STARBUCKS PASTA

STARBUCKS PASTA

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   00:58

STARBUCKS PASTA

KEKİ İÇİN MALZEMELER:

5 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1.5 su bardağından bir parmak eksik un 

2 yemek kaşığı kaynar su

1 peket kabartma tozu

1 paket vanilin

1.AŞAMA Yumurta şeker ve kaynar suyu yaklaşık 5 dakika köpük köpük olana denk çırpalım ardından diğer kuru malzemeleride katıp en düşük ayarda birkaç dakika daha. çırpalım.Sonrasında borcamımızı hafif yağlayıp 175° fırında 25 dakika kadar pişirelim .Soğuduktan sonra ıslatmak için oluşturduğumuz sütlü karışımla ıslatalım.

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

1.5 tatlı kaşığı granül kahve

2 yemek kaşığı kaynar su

1 su bardağı süt

2.AŞAMA Kaynar su ile kahveyi açıp sütünü ilave edip kekimize eşit şekilde pay edelim.

KREMASI İÇİN MALZEMELER:

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

1 paket krema

yarımçay bardağı toz krem şanti çırpılmadan ilave edilecek soğumuş kremanın içerisine 

1.5 tatlı kaşığı granül kahve

3.AŞAMASütümüze krema kahve ve vanilin hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim.Piştikten sonra içine 1.5 tatlı kaşığı kahve ve vanilini ilave edip soğutalım.Ilıyınca sıvı kremasını kremşantisinide katıp mikserle 4 5 dakika çırpalım.Kekimizin üzerine eşit şekilde yayalım.

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN:

200 gram beyaz çikolata

1 peket krema

20 25 gram sütlü çikolata

4.AŞAMA Kremayı ocağa alıp ılıdıktan sonra içerisine beyaz çikolatalarıda ilave edip erimesini sağlayalım.Benmari usulü.Beş dakika sonra kremasını sürdüğümüz kekimizin úzerine ilave edip üzerini 25 gramlık çikolatayı eritip dilediğimiz gibi süsleyelim.AFİYET OLSUN

Tarif:

@hulya_mutfakta06 

Tart Kalıbında Ispanaklı Pasta

Tart Kalıbında Ispanaklı Pasta

Tatlı Tariferi Nefis Lezzetler   21:36

Tart Kalıbında Ispanaklı Pasta

Malzemeler;

8 tane ıspanak yaprağı

1 çay bardağı süt

2 tane yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı un

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

2 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2.yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

Üzeri için ;

Hindistan cevizi Yarım çay bardağı

İstediğiniz meyvalardan koyayabilirsiniz

Hazırlanışı;

İlk önce ıspanaklar rondonun içerisine alalım bir çay bardağı sütün yarısını ekleyelim rondodan geçirelim

Kalan sütü ekleyelim tekrar rondodan geçirelim pürüzsüz kıvam alınca kenara alalım bir taraftan kaba 2 yumurta şekeri ekleyelim köpürene kadar mikserle çırpalım sıvıyağ ekleyelim Ispanaklı püremizi ekleyelim çırpalım un kabartma tozu vanilya ekleyelim akışkan Hamur olacak margarinle

Yağladığımız tart kalıbına dökelim kek hamurumuzu

Fırın tepsisine normel su koyalım daha sonra tart kalıbını sulu fırın tepsisinin içine koyalım 160 derecede pişirelim .

Biryadan muhallebisi için tencereye sütü şekeri nişastayı koyalım karıştıralım ocağa alalım pişinceye kadar karıştıralım pürüzsüz muhallebi olmasına dikkat edelim pişince vanilya ekleyelim karıştıralım.

Fırından çıkan Ispanaklı kekin üstüne yayalım muhallebiyi daha sonra Hindistan cevizini ekelim

Siz istediğiniz gibi İstediğiniz meyvalardan süsleyebilirsiniz.

Yapacak olanlara afiyet olsun

BORCAM PASTASI

BORCAM PASTASI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   13:30

BORCAM PASTASI

Tarifte kullandığım borcam ölçüsü 36*25

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml 

kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml

3 yumurta

Bir su bardağı toz şeker

Bir su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Bir paket vanilya

Bir paket kabartma tozu

1.5 Su bardağından biraz fazla un

Keki ıslatmak için; Bir su bardağı süt

 yumurta ve şekeri 2-3 Dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın. Kalan toz malzemeleri de ekleyip sadece un karışana kadar çırpın.Unu ekledikten sonra çok fazla çırpmayın. Yağladığınız dikdörtgen borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış alt üst ayarda 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. Benim fırında yaklaşık 20-25 dakikada pişti.Pişen keki fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerini kürdanla delip bir su bardağı sütü gezdirin.

Kreması için;

1 litre süt

Bir su bardağı toz şeker

Bir çay bardağı un

Bir çay bardağı nişasta(buğday nişastası kullandım amaması nişastası da kullanabilirsiniz fark etmez)

İki yumurtanın sarısı

Üzeri için;

Fındık kırığı

 Krema için tüm malzemeleri tencerenin içine alıp ocağı almadan önce iyice çırpın ki topaklanma olmasın. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatıp kenara alın 10 dakika ara ara karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın. Kekin üzerine kremayı sıcakken dökün ve hızlıca bir spatulayla yayın.

Kekin üzerine robottan çektiğiniz fındıkları serpiştirin, buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz

Afiyet Bal Olsun😍

Ekler Pasta

Ekler Pasta

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   11:36

 Ekler Pasta

Malzemeler

Muhallebisi için;

3 su bardağı süt (200ml bardak)

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı tepeleme un

1 yemek kaşığı tepeleme nişasta unu

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya şekeri

Hamuru için;

100 gram tereyağı veya margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı şeker

1 çimdik tuz

3 adet yumurta ve muhallebiden kalan yumurtanın akı

Sosu için;

200 gram çikolata

Üzerini süslemek için;

Fındık

Fıstık

Hazırlanışı

Önce muhallebiyi hazırlayın; süt un nişasta unu yumurta sarısını tencereye alıp çırpın.

Ocağı açın kıvam alana kadar kontrollü karıştırarak pişirin.

Göz göz olunca ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilya şekeri ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın.

Başka bir tabağa aktarın, üzerini streç folyoyla kapatıp oda ısısında soğutun.

Şimdi hamurunu pişirin; tencereye tereyağı koyup kısık ateşte yağı yavaş yavaş eritin. üzerine suyu ve şekeri bir çimdik tuzu döküp suyu kaynatın.

Su kaynayınca ocağı orta ateşe alın unu ekleyin helva kavurur gibi üç dört dakika karıştırarak pişirin topaklanma falan olmasın hamuru sonra oda ısında soğutun.

Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyip üçer dakika mikserin en yüksek devirince çırpın sonra hamuru bir sıkma torbasına dökün ucunu bir parmak genişliğinde kesin.

Tepsiye aralıklı dökün, sonra elinizi hafif sıvı yağ ile yağlayıp eklerin köşelerini düzeltin uçları yanmasın ve yuvarlak olsun diye.

150 derece önceden ısınmış alt üst ayar fırında 45 dakika pişirin.

Altın rengi olacak üzerine altı her fırın farklı sürede pişirilir siz kontrollü olun lütfen ama sakın fırını açmayın havası sönmesin.

Ekler pişince fırının kapağını aralık bırakıp ekleri soğutun.

Soğuyan ekleri uzunlamasına ortadan kesip içine muhallebiyi sıkın ve kapatın sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya üzerini batırıp servis tabağına koyun.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Nutellalı Islak Pasta

Nutellalı Islak Pasta

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   21:16

 Nutellalı Islak Pasta

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 .5 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

1 .5 su bardağı un

Keki ıslatmak için :

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı süt

Kreması için :

2 paket kremşanti

1.5 su bardağı soguk süt

4 yemek kaşığı Nutella

Ganajı için :

200 gr krema

100 gr bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı :

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz sıvı yağ ve süt ekleyip birazdaha çırpıyoruz elenmiş un kabartma tozu vanilya kakao yu ekleyip karıştırıyoruz yağlanmış uzun dikdörtgen borcama döküyoruz 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz diger tarafta 2 paket krem şanti yi soguk süt ile çırpıyoruz kabarın Ca nutellayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz ağzını strej film ile kapatıp buzdolabın da bekletiyoruz keki ıslatmak için bir kaseye kakao şeker ve sütü alıp çırpıyoruz şeker eriyinceye kadar fırından çıkan keki sogumaya bırakıyoruz üzerini kürdan ile delikler açıp sosunu kaşıkla her yerine yediriyoruz sogumaya bırakıyoruz üstüne kremasını yayıyoruz üstünü düzeltip yine sogumaya bırakıyoruz küçük bir tencerede kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz altını kapatıp ister bitter ister sütlü çukulatayı ekleyip karıştırıyoruz sogumaya bırakıyoruz ılık olursa kremayı ettir görüntü çirkin olur ganajı kremanın üzerine döküp her yerine yayıyoruz buzdolabın da 3/4 saat dinlendiriyoruz servis ediyoruz afiyet olsun 

Pamuk Pasta

Pamuk Pasta

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   20:15

 Pamuk Pasta 

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 türk kahve fincanı sıvıyağ

1 türk kahve fincanı ılık su

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Bir limon  kabuğu rendesi

Bir çay kaşığı silme karbonat

Keki ıslatmak için,2 su bardağı süt

Muhallebisi içinde,1litre süt

Bir su bardağı şeker

Üç yemek kaşığı un

İki yemek kaşığı nişasta

Bir paket vanilin

Bir poşet krem şanti

Öncelikle keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın arından sıvıyağ ılık su vanilin limon kabuğu rendesi koyup çırpın en son ununu nişastayı kabarma tozunu karbonatida ilave edip miksere az cirpin sonra spatulayla karıştırın dikdörtgen bir borcami yağlayıp harcımızı dökelim yayalım güzelce 180 dercede üzeri kızarınca hafif ayarını 170 dereceye getirin pişsin kürdan testi yapın zaten hemen pişen bir kektir

Muhallebisi için vanilin krem şanti hariç hepsini tencereye alalım karıştırın ocakta pişirelim Kaynayana kadar çırpmaya devam edelim göz göz olunca vanilin ekleyip çırpalım ve altını kapatalım soğuyunca da krem şanti ekleyip mikserle çırpalım kekimiz ilk sıcağı çıksın ilidiktan sonra iki su bardağı sütle ıslatın 1.5 su bardağı da olur fark etmez sonra muhallebiyi döküp düzeltelim kaşıkla buzdabinda üç saat kadar dinlendirelim istediğiniz gibi süsleyin ben Hindistan cevizi cevizle süsledim siz nasıl süslemek isterseniz afiyetler olsun deniceklere