Mayasız Poğaça

Mayasız Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   20:41

 Mayasız Poğaça

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

100 gr tereyağı veya margarin

4 yemek kaşığı dolusu yoğurt

2 yumurta akı hamuru için, sarısı da üzerine sürmek için ayrılacak

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 .5 paket kabartma tozu

5 su bardağı un ( 4 bardaktan sonrasını kontrollü eklemelisiniz yumuşak bir hamur olmalı )

İç harcı için;

Peynir veya çökelek

Üzeri içinde çörek otu ve susam

Hazırlanışı

Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını yoğurma kabımıza alıyoruz.

Sıvı yağ, yumurta akı, yoğurdu, sirkeyi, tuzu ilave edip elimizle karıştırıyoruz.

Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz elimizle yuvarlıyoruz. Avcumuzun içinde hafif bastırıp açıyoruz.

Peynirli harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup üst tataftan kapatıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Kapattığımız kısım alta gelecek.

Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atıyoru. İstege bağlı çörek otu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 25 - 30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   22:29

 Pastane Poğaçası

500 gr un (4 bucuk su br )

125 gr margarin (oda ısısında)

1 cay br süt (ılık)

Yarım çay br su (ılık)

Yarım çay br sıvıyağ

2 yumurta

1 paket kuru instant maya

1 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

İçine ister sade yaparsınız ister peynir zeytin ne dilerseniz

Ben sade yaptım

Öncelikle un şeker tuz mayayı bir kapta karıştırıyoruz ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş unla karıştırıp yoğuralım 10 dakikada tezgahta yoğurup kaba alıp 1 saat mayalandıralım mayalanan hamuru bezelere bölüp yuvarlayarak dizelim üzerine bez örtelim 10 dakika bekletelim tek tek alıp ortasını acıp iç harcı doldurarak kaptalım ister D sekli ister yuvarlak yapabilirsiniz tepsiye dizip bezle örtüp 40 dakikada tepside mayalandıktan sonra ayırdığımız 1 yumurta sarısına biraz sıvıyağ ekleyip karıştıralım poğacalarımızın üzerine sürüp susam döküp

180 derecede pişirelim deneyen herkese afiyet olsun 

KIYIR POĞAÇA

KIYIR POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   22:03

KIYİR POĞAÇA

Malzemeler::

1 adet margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt 

2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)

1 paket kuru maya

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

6 su bardağı un

Üzeri için::

2 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

Un hariç bütün malzemeleri Yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu da azar azar eleyerek ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru tezgah üstünde elimizle çok ince olmayacak şekilde bastırarak açtırıyoruz. Su bardağının ağzıyla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.ortalarına çatalla bastırıp şekil veriyoruz. Buzdolabın da 1 gece  bekletiyoruz. Ertesi gün çıkartıp yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece de Önceden ısınmış üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

.

Afiyetle 

Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   01:28

KIYIR POĞAÇA

200 Gr tereyağı veya margarin

 1 su bardağı yoğurt

 1 su bardağı sıvıyağ

 1 yumurta (sarısı üzerine)

 2 yemek kaşığı sirke 

2 tatlı kaşığı toz şeker 

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

-1 çay kaşığı karbonat

(Karbonatı atınca üzerine birkaç damla limon sıkarsanız kokusunu giderir)

Aldığı kadar un 

İçi için:

Beyaz peynir 

Maydanoz

Karabiber 

Bütün malzemeler bir kapta iyice karıştırılır.Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

  Küçük parçalar halinde elde açılıp içine peynir konulur.

 Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ya da susam serpilir fırına verilir. 

Not: Ben maydanozu hamuruna karıştırdım. İsterseniz peyniri ve maydanozu hamura da atabilirsiniz.

Örgü Poğaça

Örgü Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   23:50

Örgü Poğaça

Malzemeler 

1 su bardağı ılık su 

2 su bardağı ılık süt 

1 su bardağı sıvı yağ 

2 yemek kaşığı yoğurt 

1 adet yaş maya 

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

3 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura 

Aldığı kadar un 

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz elimizi sıvı yağa bandırıp bezelerimizi tezgahın üzerinde kıvırarak uzun şekilde yuvarlıyoruz 3 eşit parçayı örgü şeklinde örüp pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonrada 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 

AÇMA TARİFİ

AÇMA TARİFİ

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   21:32

 AÇMA TARİFİ

TARİF İÇİN

MALZEMELER

1 su brd ılık süt (250 ml brd)

1 su brd ılık süt (250 ml brd)

1 çay brd sıvıyağ (125 ml brd)

2 adet yumurta (akları hamura sarılarını üstüne kullanacağız)

2 yemek kaşığı şeker

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

7,8 brd un(hamurumuz yumuşak bir hamur olacak.Kontrollü ekleyelim.Unun kalitesine ve malzemelere göre farklılık gösterebilir.)

Tereyağ veya kase gurme tereyağ

ÜSTÜNE SÜRMEK İÇİN

yumurta sarıları,

1 tatlı kaşığı kadar süt

1 tatlı kaşığı pekmez

Sert hamur olursa açmalar puf puf olmaz.Hamurumuzu oldukça yumuşak ve tezgahın üzerinde pürüzsüz oluncaya kadar yoğuralım.Burası çok önemli

YAPILIŞI

Ilık su,süt,şeker ve mayamızı yoğurma kabımıza koyup iyice çırpalım.Ağzını hava almayacak şekilde kapatıp mayanın aktifleşmesi için 15 dk kadar bekletelim.Süre sonunda maya köpük köpük olacaktır.Daha sonra diger malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamur Toparlandıktan sonra tezğaha hafif yağ sürüp minimum 15 dk pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğuralım.Ağzını kapatıp 45 dk kadar mayalandıralım.

Mayalanan hamurumuzun havasını alıp yağladığımız tezgaha koyup elimizi yağlayıp açabildiğimiz kadar açalım.Oda sıcaklığındaki tereyağını elimizle her tarafına sürelim.Ortaya kadar katlayalım.Diğer tarafını

da katladığımız tarafın uzerini kapattiktan sonra tekrar elimizle tereyağını sürüp genişletelim.Uzun geniş olacak şekilde açalım.Tekrar ikiye katlayıp elimizle biraz açalım.Uzun diktörtgen formu verdikten sonra iki parmak genişliğinde şeritler keselim.Şeritleri heriki tarafindan büküp gül seklini verelim.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizelim.Üstünü kapatıp 20 dk tepsi mayası için bekletelim.Yumurta sarısını nazikçe sürüp

180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 40 dk kadar pişirelim.☕😋👌👍AFİYET OLSUN

Tereyağlı Mısır Unlu Kıyır Kıyır Poğaça

Tereyağlı Mısır Unlu Kıyır Kıyır Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   21:30

 Tereyağlı Mısır Unlu Kıyır Kıyır Poğaça 

 Malzemeler

2,5 su bardağı un (200 ml’lik su bardağı ile)

2 su bardağı mısır unu

2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)

1 paket kabartma tozu

150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı elma sirkesi

1,5 çay kaşığı tuz

 Yapılışı

Öncelikle un hariç tüm malzemeyi derin bir yoğurma kabının içinde karıştırıyoruz, unumuzu da yavaş yavaş ilave edip güzelce yoğuruyoruz kıvamı tutuyor zaten.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, avcunuzun içinde yuvarlayıp ortasını açıyoruz.

İstediniz iç malzemeden koyup kapatıyoruz, tekrar avcumuzla yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz

Ağızda dağılan mis gibi tereyağı kokulu poğaçalarımız hazır. 

Afiyet olsun.

SİMİT GÖRÜNÜMLÜ POĞAÇA

SİMİT GÖRÜNÜMLÜ POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   12:52

 

SİMİT GÖRÜNÜMLÜ POĞAÇA

İnanılmaz lezzetli ve çok havalı 

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

Pişirme süresi: 30 dk

Pişirme önerisi: 180 C alt üst ayar

Malzemeler

Hamuru için:

3 çay bardağı ılık süt

1 paket instant maya (10 gr)

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta (1 tane sarısı yüzüne sürülmek için ayrılacak)

4 yemek kaşığı dolusu tereyağı

4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için:

Lor peyniri

Birkaç dal maydanoz

Üzeri için:

Yumurta sarısı

2 yemek kaşığı süt

Kavrulmuş susam

.

Yapılışı

Yoğurma kabına tereyağı un ve tuz hariç hepsi alınır ve karıştırılır sonra un ve tuz eklenir ve yumuşak ele yapışan bir hamur hazırlanır son olarak tereyağı eklenir ve en az 3 dk yoğrulur.

1 saat boyunca mayalansın süre sonunda bezeler alınır ve 15 dk daha dinlendirilir.

Daha sonra bezeler Merdane ile açılır uzun Şerit halinde daha sonra peynir konulur ve rulo yapılır ve hamur uçmayı sıkıca kapatılır simit şekli verilir.

Tamamı bu şekilde hazırlanır ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.

Tepside 15 dk mayalandırılır süre sonunda yumurta sarısı süt karışımı sürülür önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 30 dk pişirilir.

Fırından çıkınca Bi 10 dk bekletin sonra servis edebilirsiniz 

Afiyet olsun 

Örgü Poğaça

Örgü Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   23:25

 Örgü  Poğaça

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı toz şeker

Yarım paket yaş maya (21gr)

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

5 su bardağı un (200ml)

Yapılışı

sütü, şekeri ve mayayı karıştırıyoruz. 2 dakika bekliyoruz. Daha sonra tuzu, yumurtayı, ve unu ekliyoruz. Bir saat mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamurumuzu 11 parçaya bölüyoruz. (Siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz)

Görseldeki srkli veriyoruz. Ben poğaçama kızarmış dosis koydum.siz tatlı veya tuzlu seçeneklerde kullanabilirsiniz (çikolata, patates, kıyma gibi)

180 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun

SAKALLI PASTANE POĞAÇASI

SAKALLI PASTANE POĞAÇASI

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   23:10

 SAKALLI PASTANE POĞAÇASI

Çay bardağı ölçüm 150 ml

Su bardağı ölçüm 200 ml

Malzemeler:

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ilik su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 paket maya

4,5 - 5 su bardağı un (dikkatli ekleyin)

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Çay kaşığının ucuyla pekmez

İçine sürmek için:

200 gr krem peynir

Kenarı için:

Kıyılmış bir-iki tutam maydanoz

Yeteri kadar ince rendelenmiş kaşar YAPILIŞI:

Hamur kabına ılık süt ve suyu alıp ardından bir paket instant maya, şeker, yumurta, sıvıyağ koyun, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin. Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyin. 2 bardak unu koyduğunuzda tuzunu ekleyin. (püf noktası: maya ile tuzu direkt un olmadan karıştırırsanız mayadan yeterli verim alamazsınız). Unun tamamını ekleyip hamuru 10 dakika kadar yoğurun. Ağzını kapatıp önceden 5 dakika 50 derecede ısıtılıp kapatılmış fırının içine yerleştirin. Hamur fırın içinde çok güzel mayalanıyor. Yaklaşık 40 dk sonra hamurumuz mayalanmış olacaktır. Mayalanan hamuru da küçük ceviz büyüklüğünde ufak bezeler yapın, tepsiye dizin. Tepside yarım saat bekletin, tepsi mayalanması olsun. Yumuşak olması için çok önemli. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin. Poğaçalar fırından çıkınca üzerini bir mutfak bezi ile örtüp soğumalarını bekleyin. Soğuyunca bir bıçak ile arasını açıp krem peyniri içine ve kenarına sürüp maydanoz yada kaşara bulayın. Afiyet olsun

YANARDAĞ SANDWİCH POĞAÇA

YANARDAĞ SANDWİCH POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   10:12

 YANARDAĞ SANDWİCH POĞAÇA

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

yarım çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta akı

2 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

Yarım paket yaş maya

1 yemek kaşığı tereyağı

5,5-6 su bardağı un

,

Üzeri için:

2 yumurta sarısı

Hamur malzemeleri ile oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım,1 saat mayalandıktan sonra

Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve 15 dk tepsi mayasından sonra yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Daha sonra iyice soğuduktan sonra

Tam dibine kadar inmeden 8 e keselim aralarına dilimlenmiş domates, kırmızı ve yeşil biber,sucuk, kaşar koyup 5 dk kadar ısınmış fırında kaşarlar eriyene kadar tutalım.

İsterseniz sucukları çok az tavada kızartabilirsiniz.

AFİYET OLSUN CANLAR 

Mayasız Kıyır Kıyır Poğaça

Mayasız Kıyır Kıyır Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   00:14

 Mayasız Kıyır Kıyır Poğaça

Malzemeler

2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)

1 çay bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağ

1 çimdik tuz

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un(değişebilir dikkatli ekleyin)

İçi için:

Ben kaşar peyniri koydum.dilerseniz zeytin, beyaz peynir vs de koyabilirsiniz.

Üzeri için: çörekotu veya susam

Yapılışı:

Yumurtayı köpürene kadar çırpalım ve kalan sıvı malzemeleri ekleyelim.daha sonra katı malzemeleri ekleyip yoğuralım. Hamurda parçalar koparıp şekil verelim ve tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörekotu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Kruvasan Havasında Kat Kat Katmer Poğaça

Kruvasan Havasında Kat Kat Katmer Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   23:16

 Kruvasan Havasında Kat Kat Katmer Poğaça

Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

5 su bardağı un

Arasına sürmek için

150 gr yumusamis tereyağı

iç harcı

peynir ve 1 yumurta akı

üzerine

yumurta sarısı

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yogurun 45 50 dakika mayalandırın. On eşit bezeye bölün her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına yumuşamış tereyağı sürün, üstüste alın en üste tere yağ sürmeyin . 15 dakika buzdolabında dinlendirin, merdaneyle açabildiğiniz kadar açın. Ben 16 eşit parçaya böldüm. Peynire Yumurta akı ekleyip paylaştırın rulo sarın tepside mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun.

En iyi sonucu almak için YouTube kanalımdaki sesli ve detaylı video izlemenizi tavsiye ederim yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

PUF PUF POĞAÇA

PUF PUF POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   14:37

 PUF PUF POĞAÇA

2 yumurta(sarisi ustune akı içine

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kuru maya(yaşta olur)

1 tatli kasigi tuz

2 yemek kaşıği şeker

2 yemek kasığı yogurt

Aldiğı kadar un

İcine peynir ,maydanoz

Yapilişi

Oncelikle ılik sut seker ve mayayi bir kaba koyalim.maya eriyince yumurta aklarini ve diger malzemeleri koyalim.ele az yapısan yumusak bir hamur elde edelim.uzerini örtup 1 saat mayalandiralim.elimizi yaglayip mandalinden az buyuk parcalar alip yuvarlak acalim.icine peyniri koyup kenarlarindan az katlayip rulo seklinde saralim.yagli kagit serili tepsiye dizelim.10 dakika dinlendirelim.uzerine yumurta sarilarini surelim.susam ve cörek otu serpip 200 derecede pisirelim.firindan cikinca uzerine bir bez ortup 15 dakika dinlendirelim .afiyet olsun.

Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   10:33

 Dereotlu Poğaça

125gr margarin veya tereyağı

1 çay bardağından fazla sıvıyağ

1su bardağından 3 parmak az yoğurt

1 yemek kaşığı nişasta

1çay kaşığı karbonat

Tuz

Dereotu kıyılmış

Yumurta sarısı üstüne akı içine

Bütün malzemeleri yoğuralım. 5dk dinlendiriyoruz.

Küçük bezeler yapıp ortasını peynir koyalim ve kapatalım.

Yumurta sarısı sürüyoruz Üstüne.

200derecede firinda pişirelim

Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   23:22

Pamuk Poğaça

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılk su

1 su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya

8 su baedağı un unu kontrolü ekleyin kalitesine göre değişir

İç harcı

kaşar peyniri

üzerine

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Sıvı malzemeleri yoğurma kabımıza alalım üzerine şeker ve mayayı ekleyip mayamızın aktifleşmesini bekleyelim maya aktifleştikten sonra un ve tuzumuzu ekleyelim önce beş bardak unu ekleyelim diğer üç bardağıda yavaş yavaş ekleyelim güzel bir hamur yoğuralım ele yapışmayan ipek gibi bir hamur oluyor üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım ardından bezelere bölüp videoda gösterdiğim şekli verip tepsiye dizelim 10-15 dakika tepsi mayası aldıktan sonra yumurta sarısını sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim biraz soğuduktan sonra dolaba kaldırıp çocukların beslenmesine kullanalım deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 

Not: bu ölçüden küçük yaparsanız iki tepsi benim gibi beslenmeye için büyük yaparsanız bir tepsi çıkıyor

Yumuşacık Örgü Poğaça

Yumuşacık Örgü Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   21:34

 Yumuşacık Örgü Poğaça

Malzemeler:

1 yumurta akı

1 su bardağı ılık süt

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket toz maya

75 gr tereyağı

3,5-4 su bardağı un

İçerisine sucuk ve kaşar ekledim. Sizler dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:

Yumurta akı,süt, maya,şeker ve tuzu bir kapta karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve hamuru yoğurun. 15-20 dk mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra tereyağı ile hamuru tekrar yoğurun. Ardından hamurunuzu iki bezeye ayırın ve dikdörtgen şeklinde açıp 10 eşit parçaya bölün. Ardından iç malzemesini ekleyip videoda gösterdiğim gibi şekil verin. Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun

DEREOTLU KIYIR POĞAÇA

DEREOTLU KIYIR POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   23:25

DEREOTLU KIYIR POĞAÇA

100 gr tereyağı

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

Yarım su bardağı yoğurt

2 adet yumurta (akları hamura katılacak,sarıları Üzerine sürmek için ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı sirke(üzüm-elma farketmez)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Yarım çay kaşığı mahlep(koymasanız da olur)

Yarım demet kıyılmış dereotu

3,5- 4 su bardağı kadar un

İçine:

beyaz peynir

Üzerine:

yumurta sarısı,susam ,çörekotu

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeyi yoğurma kabına alın,ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.3 su bardağı undan sonrasını kontrollü koyun.Hamura en son dereotunu ekleyip karıştırın.

Hamurdan ufak boyutlarda parçalar koparıp,avcunuzda açın,ortasına peynirden koyup poğaça şekli verin.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Üzerlerine ,1 tatlı kaşığı zeytinyağı katılmış yumurta sarısı sürün ve susam-çörekotu serpin.

Hafif ısıtılmış fırında 190* de kızarana kadar pişirin.

Çiçek poğaça

Çiçek poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   21:18

Çiçek poğaça ✨🌼

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

125 gram tereyağ

2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)

1 paket kuru maya (Yaş maya da olur)

5-6 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun)

Hazırlanışı

Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru misket büyüklüğünde parçalar alarak yanyana koyuyoruz.

Ortasına zeytin yerleştiriyoruz.

Tepside 15 dk kadar üzeri kapalı bir şekilde tekrar mayalanmaya bırakıyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz, afiyet olsun ✨.

.

Yumuşacık Sade Poğaça Tarifi

Yumuşacık Sade Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifleri Nefis Lezzetler   00:17

@efsane_mutfaklar  Hayırlı akşamlar sizlere öyle bir poğaca tarifiyle geldim ki 🥰 günlerce bayatlamayan miss gibi yumuşacık bir pogaca. Bir kaç işlemden geçiyor ama sonucu mükemmel ☺️🧿 masallah diyelim. Bu tarifi tecrübelerimle olusturdum. Sizce nasıl olmuş ? 🙈🙈 sayfamdaki tarifleri beğeniyorsanız paylaşımlarımı faydalı buluyorsanız desteklerinizi eksik etmeyin olurmu ☺️🥰❤️

Nefis yumuşacık sade poğaça tarifim 

🌸2 su bardağı ılık süt

🌸1 su bardağı ılık su 

🌸1/2 çay bardağı sıvıyağ 

🌸2 yumurta beyazı içine

🌸125 gram eritilmiş tereyağı 

🌸3/4 =0,75 su bardağı toz şeker (yani tam dolu bardak değil. 1 bardaktan yaklaşık 1-2 parmak eksik) (çok şekerli olmuyor yani bana göre 😀 isterseniz siz azaltın şekeri ) 

🌸1 küçük avuç tuz (2 tatlı kaşığı kadar )

🌸1 paket taze (yaş) maya 

🌸1 paket kabartma tozu 

🌸alabildiği kadar un (çok yumuşak bir hamur olmalı ) yaklaşık 1 kilo + 3 su bardağı 

🌸2 yumurta sarısı + 2 tatlı kaşığı pekmez üstüne 

1. Şeker, mayayı, ılık sütü, ılık suyu, yoğurma kabına alalım ve karıştıralım. 

2. Sıvıyağı, tereyağı, tuzu yumurta beyazını, kabartma tozu ve azar azar unu ilave edelim ve yumuşacık bir hamur elde edelim.

3. Hamurumuzu 1 -1,5 saat kadar mayalandıralım. 

4. Mayalanan hamurun havasını alalım ve tekrar 1 saat kadar mayalandıralım.

5. Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim. 

6. Tepside 45-60 dakika kadar mayalandıralım. 

7. pekmezli yumurta sarısı karışımından sürelim üstlerine ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.