Peynirli Pişi

Peynirli Pişi

Kahvaltılık Tarifler Nefis Lezzetler   02:44

PEYNİRLİ PİŞİ

Malzemeler 

1 çay bardağı süt 

1 adet yumurta 

1 çay bardağı beyaz peynir 

8-10 dal maydanoz 

1 paket kabartma tozu 

1,5 su bardağı un 

Yarım su bardağı mısır unu

Tuz ( peynirin tuz oranına göre ayarlayın)

Kızartmak için 

Sıvı yağ 

Yapılışı

Uygun bir yoğurma kabına süt, yumurta ve tuzu alıp karıştıralım. Üzerine peynirleri, maydanoz,un,mısır unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.Hamurumuzu tezgah üzerine alıp yarım cm kalınlığında açalım. Bıçak yardımı ile ister ince şeritler halinde isterseniz kare şeklinde kesip kızgın yağda iki yüzünüde güzelce kızartalım. 

Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek

Kahvaltılık Tarifler Nefis Lezzetler   20:05

SÜTLÜ EKMEK

MALZEMELER

Yarım su bardağı su

1 adet yumurta akı

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı ılık süt

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Susam

Çörekotu

YAPILIŞI

Uygun bir kap içerisine su, yumurta akı, zeytinyağı, ılık süt, maya, tuz ve şekeri alarak malzemelerimizi çırpıcı ile güzelce karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kapatalım ve temiz bir bezle de örterek 30 dakika

kadar mayalanmaya bırakalım.

Mayası gelen ve güzelce kabaran hamurumuzu unladığımız tezgaha alalım, birazcık daha yoğurarak beze haline getirelim. Tepsimize pişirme kağıdımızdan yerleştirelim ve hamurumuzu alalım.  Üzeri için bir kase içerisinde yumurta sarısını güzelce çırpalım, üzerine zeytinyağını da ilave edip karıştıralım. Çırptığımız yumurtamızdan elimizle alalım ve hamurumuzun üzerine bastırarak tepsi boyutunda genişletelim. Hamurumuzun kenarından 2-3 cm olacak şekilde parmaklarımızla bastıralım ve pide şeklini verelim. Orta kısmını bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya bölerek, kestiğimiz kısımlara da yine parmaklarımızla bastıralım.

Pidemizin üzerine ve kenar kısımlarına susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 25 ,30 dakika pişmeye bırakalım. Kahvaltı pidemiz servise hazır. Afiyet olsun!

PRATİK KAHVALTI EKMEĞİ

PRATİK KAHVALTI EKMEĞİ

Kahvaltılık Tarifler Nefis Lezzetler   10:51

PRATİK KAHVALTI EKMEĞİ 

Kahvaltı sofranızda yumuşacık, sıcak sıcak peynirli, pratik kahvaltı ekmeği 

Malzemeler

1 paket yaş maya(yada insan maya)

1 şu bardağı ılık süt

1,5 tatlı kaşığı toz şeker

2 adet yumurta

50 gr tereyağı (oda ısısında)

1 su bardağı beyaz peynir

 Maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

4,5 su bardağı un(kontrollü kullanın)

Üzeri icin

 1 Yumurta sarısı

 Susam

 İsteğe bağlı çörek otu 

Yapılışı

 Yoğurma kabimiza maya, şeker ve ılık üstümüzü koyup, maya çözünene kadar karıştıralım.

 Kabımızın üzerini strec filmle örterek 5 dkk mayayi aktiflestirelim.

 Yumurta, tereyağ, beyaz peynir, maydanoz ve tuzu ilave edip, kontrollü un ilavesi ile yoğuralım.HHamuru uz ele yapışan kıvamda olmalıdır.

 Unladigimiz tezgaha hamuru alıp toparlayalım.

 Hamurumuzu elimizle bastırarak tepsi boyutunda açalım.

 Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye Hamurumuzu yerleştirip, elimizle düzeltelim.

 Tepsimizin üzerine temiz bez örterek 45 dkk mayalandiriyoruz.

 İstediğiniz şekilde dilimleyerek üzerine yumurta sarısı ve susam ekeleyelim.

 170 derecede 35 dkk pişirelim. (siz firininiza göre ayarlayabilirsiniz)

Afiyet olsun..

Via  @fikirtozuordu tesekkurler

KAHVALTILIK TARİF

KAHVALTILIK TARİF

Kahvaltılık Tarifler Nefis Lezzetler   09:05

KAHVALTILIK TARİF

Kahvaltı sofralarınızı patates ile şenlendirelim. Ne dersiniz? 

Malzemeler 

3 orta boy patates

3 yumurta

Kırmızı biber, tuz nane

Via @misss_lezzetler

Üzerine

Kaşar peynir 

Yapılışı

Patatesleri rendenin ince yerinde rendeleyip suyunu sikiyoruz. (İsterseniz eliniz ile sıkın isterseniz süzgeçte de suzebilirsiniz) Patates rendesini üzerine yumurtaları ve baharatları ekleyip karıştıralım.  Tavada altı kızarana kadar pişirelim. Alt üst yapalım. Diğer tarafı fazla kızarmadan  tekrar çevirelim. Kaşar peyniri ilave edelim ve peynir eriyene kadar kapağını kapatıp pişirmeye devam edelim. Peynir eriyince servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun

PEYNİRLİ KAHVALTILIK KREP

PEYNİRLİ KAHVALTILIK KREP

Kahvaltılık Tarifler Nefis Lezzetler   23:05

PEYNİRLİ KAHVALTILIK KREP
Beğenip kaydetmeyi unutmayın çünkü asla pişman olmayacağınız bir tarif
TARİF;
2 yumurta 1 su br sut
1 su br su
1 cay kaşığı tuz 2 su bardağından biraz az un
2 yemek kaşığı lor peynir
bir tutam maydanoz

tavayı yağlamak için sıvı yağ ,kıvamı oldukça sıvı olsun hanımlar 10 dakkada hazır oluyor mutlaka kaydedip beğenmeyi unutmayalim ...
Afiyet bal seker olsun
@duygununtabagii teşekkürler

Sebzeli tuzlu kek

Sebzeli tuzlu kek

Kek Tarifleri Nefis Lezzetler   01:08

Sebzeli tuzlu kek
2 adet yumurta
1 su bardagi yogurt
Yarim su bardagi siviyag
1 tatli kasigi tuz
1 paket kabartmatozu
2 su bardagi un
2 adet küp dogranmis patates
2 adet rendelenmis havuc
100 gr rendelenmis kasar peyniri
Yarim demet maydonoz

Yapilisi:
Yumurta,yogurt,siviyag cirpilir üzerine tuz kabartmatozu ve un eklenip karistirilir en son patates havuc ve maydonozda eklenip karistirilir pisirme kagidi serilmis tepsiye dökülüp üzeri düzlenir en son susam serpilip 180 dereceli önceden isitilmis firinda üzeri kizarana dek pisirilir.

Not:Bardagimin ölcüsü 250 ml, patatesler cigden ilave ediliyor

Kandil Simidi Nasıl Yapılır

Kandil Simidi Nasıl Yapılır

Tarifler Nefis Lezzetler   16:34

Kandil simidi

Malzemeler

250 gram tereyağ 
2 yumurtanın sarısı içine- beyazı dışına sürülecek

1 çay kaşık mahlep 

Yarım su bardak sıvı yağ

1 paket kabartma toz

Yarım su bardak yoğurt
1 yemek kaşık  sirke
1 tatlı kaşık tuz
Alabildiği kadar  un 
Üstü için: susam 

Yapılışı

1-Unu bir kenara ayırınız.

2-Kalan mazlemeleri karıştırınız.

3-Unu kontrollü ekleyiniz.

4-Elinize yapışmayan hamur elde ediniz.

5-Hamurdan küçük parçalar alınız.

6-Uzun şekilde yuvarlayınız.

7-Uzun hamurun iki ucunu birleştiriniz.

8-Yumurta akına bulayınız.

9-Sonra susama bulayınız.

10-180 C fırında pişiriniz.

Afiyet Olsun.

Samsun Pidesi

Tarifler Nefis Lezzetler   18:35

Samsun Pidesi

Malzemeler

Hamuru Malzemeleri
2 çay bardak  süt2 çay bardak yoğurt

2 çay bardak sıvı yağ
1 er paket :maya,kabartma tozu
1 tatlı kaşık şeker
1 çorba kaşık tuz
 1 kg un
Üstüne
Sıvı yağ +Tereyağı 
İç Harç Malzemeleri
Yeteri kadar peynir
2 çay bardak rendelenmiş kaşar peyniri 
Arzuya göre maydanoz 
Yapılışı

1-Hamur malzemelerini karıştırınız.

2-Hamurun mayalanması için 30 dk üstü kapalı bekletiniz.

3-Hamurdan mandalinadan büyük parçalar alınız.

4-Hamuru elinizle uzunca açınız.

5-Hamurun ortasına harçtan doldurunuz.

6-Hamuru iki uçtan birleştirerek kapatınız.

7-Oluşan pideleri tepsiye diziniz.

8-Üstüne fırça yardımıyla sıvı yağ sürünüz.

9-200 C fırında pişiriniz.

10-Fırından çıkınca hemen üstüne tereyağ sürünüz.

11-Sıcak tüketiniz.

Afiyet Olsun

*Görsel için AdileHanıma teşekkürler.

Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi

Tarifler Nefis Lezzetler   09:35

Karnabahar Köftesi

Malzemeler
1 tane küçük boy karnabahar 
1 tane soğan-ince doğranacak

1  bağ  maydanoz -ince kıyılacak

2 çay kaşık tuz 
1  tane yumurta 
2  yemek kaşık un 
Kızartmak için :  sıvı yağ 

Yapılışı

1-Karnabaharı haşlayınız.

2-Haşlanan karnabaharı kaşık yardımıyla eziniz.

3-Un+yumurta+kıyılmış maydanoz+doğranmış soğan+tuz karıştırıp  harmanlayınız.

4-Karışıma ezdiğiniz karnabaharı ekleyiniz.

5-Özdeş karışım elde ediniz.

6-Küçük top köfteler oluşturunuz.

7-Yağı kızdırınız.

8-Kızgın yağda kızartınız.

9-Süzme yoğurt ile servis ediniz.

Afiyet Olsun

Kumpir Nasıl Yapılır

Tarifler Nefis Lezzetler   09:22

Kumpir Nasıl Yapılır

Malzemeler

5 tane büyük patates 
5 yemek kaşık tereyağ 
1 su bardak rende kaşar 
1 su bardak haşlanmış veya konserve bezelye 
5 tane çıtır salatalık turşusu 
1 su bardak haşlanmış mısır 

2 adet kızarmış kırmızı veya yeşil  biber 
6 adet yağda bekletilmiş domates kurusu 
Arzuya göre baharat:Tuz, kekik 
Yapılışı

1-Patatesleri yıkayınız.Kurulayınız.

2-Almiyum folyalara sarınız.

3-180 C 1 saat pişiriniz.

İç malzemeyi hazırlamaya geçiniz.

a-Doğranacak malzemeleri doğrayınız.

b-Kalan Malzemelerle karıştırınız.Arzu eden sıralı da koyabilir.

4-Patatesleri enine kesiniz.

5-İç Malzemeleri doldurunuz.

6-Tereyağ+rende kaşar doldurunuz.

7-Ketçap+mayonez ekleyiniz.

8-Tekrar folyo içine sarıp servis ediniz.

Afiyet Olsun

. 

Kaşarlı Mantarlı Börek

Tarifler Nefis Lezzetler   22:45

Kaşarlı Mantarlı Börek

Malzemeler

2 tane yufka

1 çay bardak rende kaşar

1 kase haşlanmış mantar

1 tutam maydanoz

1 tane soğan

1 tane kırmızı biber

Dış Malzemeleri

1 su bardak galeta unu

1 tane yumurta

kızarmak için.sıvı yağ

Yapılışı

1-İç Malzemeyi karıştırınız.

2-Yufkayı 4-8 parçalı üçgen  kesiniz.

3-Bize 16 parça çıktı.

4-İç Malzemeyi geniş kısma doldurup yufkayı rulo sarınız.

5-Sarılan yufkayı önce yumurtaya batırıp bulayınız.

6-Sonra galeta ununa batırınız.

7-Kızgın  az yağda kızartınız.

Afiyet Olsun

Pişi nasıl yapılır

Tarifler Nefis Lezzetler   23:52

Pişi nasıl yapılır

Malzemeler

1 paket kuru maya 
2 çorba kaşık şeker 
1  tane yumurta 
4 çay bardak ılık su 
1 çay bardak  yoğurt 
1 çay kaşık tuz P
İhtiyaca göre un

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1-Su+şeker+maya karıştırıp eritiniz.

2-Sıra ile yoğurt+un+tuz ekleyip mayalanması için bekletiniz.

3-Maya sonrası tekrar yoğurunuz.

4-Hamurdan parçalar alınız.Oklava ile açınız.

5-Orta kalınlıkta hamurlar elde ediniz.

6-Hamurun orta kısmını şişe kapağı yardımıyla açınız.Bastırınız.

7-Yağı kızdırınız,kızgın yağda kızartınız.

Afiyet Olsun

Çubuk Börek Tarifi

Çubuk Börek Tarifi

Tarifler Nefis Lezzetler   14:01

Çubuk Börek Tarifi

Malzemeler

Milföy hamur

salça

yumurta sarısı

kekik

tuz

Yapılışı

1-Milföy hamurlara salça sürünüz.

2-Kekik serpiştiriniz.

3-Hamurları uzun şeritler şeklinde kesiniz.

4-Şeritleri burgu halinde tepsiye diziniz.

5-Yumurta sarısını sürünüz.

6-200 C fırında pişiriniz.

Afiyet Olsun

*Tarif paylaşım için mutfaksanatına teşekkürler.

Kahvaltılık Börek Tarifleri

Kahvaltılık Börek Tarifleri

Tarifler Nefis Lezzetler   19:44

Kahvaltılık Börek Tarifleri

Baklavalık yufka

250 gram tereyağ

İsteğe göre harç(peynir,patates...)

YAPILIŞI

1-Yağı eritiniz.

2-İki yufkayı üst üste gelecek şekilde seriniz.

3-Üstlerini yağlayınız.

4-Üste 2 yufka  ekleyiniz.

5-Harç koyunuz.

6-Rulo yapıp sarınız.

7-4 eşit pay ile kesiniz.

8-Tepsiye diziniz.

9-Yumurta sarısı sürünüz.

10-Fırında pişiriniz.

Afiyet Olsun

Dönerli Pide

Tarifler Nefis Lezzetler   10:55

Dönerli Pide

Malzemeler

Yarım kg un

1 tatlı kaşık tuz+1 yemek kaşık+şeker

1 pak. maya

İhtiyaca göre su

kaşar 

biber salçası

Yapılışı

1-Ununun ortasını açınız.

2-1 tatlı kaşık tuz+1 yemek kaşık+şeker+maya+su  ekleyerek karıştırınız.

3-Yumuşak kıvamlı hamur elde ediniz.

4-Hamuru bezelere ayırınız.

5-Hamur üstlerine biber salçası sürünüz.

6-Yaprak döner yerleştiriniz.

7-Rendelenmiş kaşar dökünüz.

8-Bölünmüş biber turşusu ekleyiniz.Kekik serpiştiriniz.

9-Fırında pişiriniz.

Afiyet Olsun

Mayalı Simit Pişi

Mayalı Simit Pişi

Kahvaltılık Tarifler Nefis Lezzetler   18:38

Mayalı Simit Pişi

Malzemeler

*1 çb su

*1 çb sut
*1 çb yogurt

*1 yk sıvı yağ

*1 tane yumurta

*4 sb un

*1 pak. kuru maya(10gramlık)
*1 tk tuz
Sıvı yag(kızartmada kullanılacak)
Yapılışı
Süt ve su içine mayayı ekleyip bekletelim.Bekleme süremiz 5-6 dakika.Yumurta,tuz,yoğurt ve sıvıyağı harmanlayıp karıştıralım.Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamurumuzu mayalanması için 1 saat bekletelim.Mayalanan hamurumuzu 1 cm kalınlıkta açalım.Yuvarlak kalıpla keselim.Orta kısmını su şişesinin kapağı ile delik yapabiriliriz.Kestiğimiz hamurları kızgın yağda kızartalım.Afiyet olsun

Ölçüler

çb=çay bardak     tk=tatlı kaşık     yk=yemek kaşık     sb=su bardak    f=fincan    çk=çorba kaşık

*Tarif paylaşım için MasalKek e Teşekkürler.

Krep Börek

Krep Börek

Tarifler Nefis Lezzetler   11:40

Krep Börek

Malzemeler 
*2 adet  yumurta 
*1 sb sut 
*1 sb su
*2 sb +2 yk un
*1 tk tuz
İç Malzemeleri 
*Peynir,maydanoz 

*margarin,tereyag(kızartmak için)
Yapılışı

Geniş bir kap içinde su,yumurta ve tuzu çırpalım.Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.Çırpmaya devam edelim.Tava içine tereyağ ekleyip çırptığımız içerikten bir kepçe koyalım.Arkalı önlü hafif pişirelim.Tümünü aynı şekilde pişirelim.Pişirdiğimiz kreplerin içlerine peynirli iç harç içeriğimizden koyalım.4 kenarını ortada birleştirecek şekilde krepi kapatalım.

Birleşim yerini alt tarafinda olmalı.Farklı bir tavaya 1 çay kaşık margarin  ekleyip içine peynirli içerik koyduğumuz krepleri önlü arkalı pişirelim.Kızarmış kreplerimizi 4 e bölerek servis edebiliriz.Afiyet olsun.
Not:İki kez pişireceğimizden birinci pişirmede hafif pişirelim.

Ölçüler

çb=çay bardak         tk=tatlı kaşık          yk=yemek kaşık           sb=su bardak         f=fincan    çk=çorba kaşık

*Tarif paylaşım için Hilalinmutfağına teşekkürler.