Çorba Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Kasım 2021 Salı

Karnabahar Çorbası

Genel Nefis Lezzetler 11:19

Karnabahar Çorbası

Malzemeler

1 tane küçük Karnabahar

1 küçük havuç

1 tane kuru soğan

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 kutu mısır

Tuz

Terbiye icin:

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı yoğurt

2 tepeleme yemek kaşığı un

Üzeri icin:

Tereyağı

Nane

Yapılışı:

Karnabahar minik minik doğranır.

Küp doğranmış soğan ve havucla birlikte kavrulur.

7 su bardağı sıcak su konup kaynamaya bırakılır.

Yaklaşık 20 dk kaynayıp sebzeler yumuşayıncaya mısır katılır. 5 dk daha kaynatılır.

Un, yoğurt ve süt çırpılır. Çorbanin suyundan bir kepçe alınıp ılıtılır ve karıştırarak çorbaya katılır. 5 dk daha kaynatılır.

Bu aşamada koyu olmuşsa sıcak su eklenerek kıvam ayarlanır.

Tereyağında kızdırılmış nane ilave edilip servis edilir. Afiyet olsun!

21 Kasım 2021 Pazar

Yuvalama Çorbasi

Tarifler Nefis Lezzetler 23:23

Yuvalama Çorbasi

Köftesi için malzemeler

- 1,5 su bardağı pirinç

-1 adet rendelenmiş soğan

-150 gram kadar kıyma

-1 çay bardağı irmik

-1 yumurta

Tuz karabiber

İlk olarak yemeğin köftesini hazırlıyoruz . Bunun için pirinçleri yaklaşık yarım saat sıcak suda bekletiyoruz. Sonra pirinçleri süzüp bir temiz bezin üstüne alıp kurumasını bekliyoruz. Kuruyan pirinçleri ve irmiği mutfak robotuna ( rondoya ) alıp un haline getiriyoruz. Yoğurma kabına alıyoruz ve un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz . Biraz cıvık olursa un ekleyin özlü bir hamur yoğurun ve küçük parçalara ayırarak yuvarlayın. ( çok küçük olması gerekiyormuş benimkiler biraz büyük olmuş olabilir siz ne kadar küçük yapabilirseniz yazın. Sıra yemeğin suyunu hazırlamaya geldi.

Diğer malzemeler:

-250 gr kadar kuşbaşı et

-1 su bardağı nohut

-1 kase kadar süzme yoğurt

-1 yumurta sarısı

-3 yemek kaşığı un

Tuz su

Çorbanın suyu için et tencereye alınır suyunu salıp çekene kadar karıştırılır ve üzerine bolca su eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. Eğer nohutlarınız pişikse yada konserveyse etler piştikten sonra ekleyin. Eğer pişmemişse etlerle birlikte nohutları da ekleyin . Köftleride ekleyin. Hepsi piştikten sonra meyanesi hazırlanır. Yoğurt ,yumurta sarısı ve un karıştırılır biraz soğuk birazda sıcak su eklenerek meyane ılıtılır. Çorbaya katılır. Birlikte bi 15 dk daha pişirilir. En son üzerine naneli erimiş tereyağı gezdirilir. deneyeceklere afiyet olsun

11 Ekim 2020 Pazar

KIYMALI VE SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

Yemek Tarifleri Nefis Lezzetler 14:20

KIYMALI VE SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 küçük soğan

50 gram (1 avuç) kıyma

1-2 adet yeşil biber

1 orta boy domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 silme yemek kaşığı un

1 çay bardağı şehriye

(Ben yıldız şehriye kullandım. Tel veya arpa şehriye de olur.)

4-5 su bardağı kaynar su

Tuz, biraz karabiber ve kuru nane

Hazırlanışı

Yağı tencereye alıp küçük küçük doğranmış soğanları ve biberleri kavurun. Renkleri dönünce kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Salça ile kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin ve kapağını kapatarak sebzeler tamamen yumuşayana dek pişirin.

Unu ekleyip kavurun. Unun topaklanmaması için önce biraz oda sıcaklığında su ekleyerek açın, ardından kaynar su ekleyin. Suyu çorbanın kıvamına göre ayarlamanızı tavsiye ederim.

Su kaynamaya başlayınca şehriyeleri, tuz ve baharatlarını ekleyip şehriyeler yumuşayana dek ara ara karıştırıp suyunu kontrol ederek kısık ateşte pişirin.

Deneyenlere afiyet ve şifa olsun.

Via; @pukumutfakta teşekkürler

14 Kasım 2019 Perşembe

Yoğurtlu Ispanak Çorbası

Genel Nefis Lezzetler 11:27

Havalar serinlemeye başlayınca sofralarda sıcacık çorba istenir oldu,hem sağlıklı hem lezzetli bir çorba denemek isterseniz buyrun tarifi;(öne çıkanlarda ekli bakabilirsiniz)

Yoğurtlu Ispanak Çorbası
2-3 kök ıspanak
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
sıcak su(6-7 bardak kadar)
Terbiyesi için;
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
Tereyağı,pul biber

Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayalım.Soğanı yemeklik doğrayalım,sarımsağıda küçük doğrayalım veya rendeleyelim.
Tencereye sıvı yağı koyup soğanı kavuralım,sarımsağı ve ıspanağıda ekleyip biraz çevirip,üzerine 1 lt kadar su ekleyelim.Pirincide atıp pirinçler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
Terbiyesi için yoğurt,yumurta sarısı ve unu çırpalım.Pişen çorbanın suyundan terbiyeye bir iki kepçe alalım karıştırıp çorbaya ekleyelim,kıvamını kontrol edip gerekirse sıcak su ekleyelim,tuzunuda atıp bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
Üzeri için biberli yağ yapıp çorbanın üzerine gezdirelim.
Deneyeceklere afiyet şifa olsun.

@deryadan_tarifler teşekkürler

11 Kasım 2019 Pazartesi

Lokanta Usulü Mercimek corbasi

Genel Nefis Lezzetler 01:02

Lokanta Usulü Mercimek corbasi

1,5 su bardagi kirmizi mercimek
1 adet kurusogan
2 litre su
1 su bardagi et veya tavuk suyu

Meyanesi icin:
1 yemek kasigi tereyagi
1 tepeleme yemek kasigi un

Üzeri icin:
2,3 yemek kasigi zeytinyagi
1 tatli kasigi domates salcasi
1 cay kasigi nane
1 cay kasigi kirmizi pulbiber

Yapilisi:
Kirmizi mercimek yikanip tencereye alinir üzerine su ve tavuk suyu eklenip ocaga alinir üzerine yemeklik dogranmis kurusoganda eklenip orta ateste pismeye birakilir.
Mercimekler kontrol edilir pisti ise meyanesi hazirlanir bunun icin tereyagi ve un bir tavada unun kokusu cikana dek kavrulur ve mercimegin üzerine eklenir ardindan blendirdan gecirilen corbaya tuzu eklenerek kisik ateste 10 dakika daha pisirilip ocaktan alinir.
Üzerinin sosu icin tüm malzeme tavaya alinir 4,5 dakika kavrulur ve ocaktan alinir. Corba servis edilirken üzerine gezdirilir.

3 Kasım 2019 Pazar

Terbiyeli sulu köfte

Genel Nefis Lezzetler 23:23

Merhaba arkadaşlar dün hikayemde sizlerle terbiyelisuluköfte yapılışından video paylaşmıştım. Tadı tahminimden de güzel oldu 👌👌👌Begeni ve yorumlarınıza

Terbiyeli sulu köfte
Köfte için malzemeler
300 gr kıyma
1 tane kurusoğan
1 çaybardağı köftelikbulgur
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
Tuz nane karabiber pulbiber
Diğer malzemeler
2 tane havuç
2 tane patates
1,5 litre su
Terbiyesi için
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1/2 limonun suyu
1 yumurta sarısı
1 su bardağı çorba suyu ile inceltilecek
Yapılışı
Öncelikle köfte için soğanlar ince çekilir ve tüm malzeme eklenerek köfte yoğurulur. Mümkünse 20 dakika kadar dinlendirilir. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır ve birbirine yapışmaması için unlanan tepsiye alınır.
Tenceremize az miktar yağ alınır soyup doğranan havuçlar 3 dakika kavurulur. Küp doğranan patates de eklenerek 3 dakika daha kavurulur. Üzerine 1,5 litre su eklenir kaynamakta olan suya kòfteler de atılır ve havuçlar yumuşayana dek pişirilir.
Son olarak terbiyesi için verilen malzemeler iyice çırpılır. Yavaşça ve azar azar kaynamakta olan çorbanın suyu ile terbiye inceltilir. Çorbaya terbiyesi eklenir ve bir tasim kaynatılır. Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.
Birtuyamtarife Teşekkürler.

16 Ocak 2019 Çarşamba

DOMATES CORBASI

Çorba Tarifleri Nefis Lezzetler 21:34

DOMATES CORBASI
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Domates corbasini cok seviyorum en sevdigim corba diyebilirim bu tarifide unlu bir otel sefinden almistim.. Kış ayında domatesin mevsimi olmadığı icin sadece salca ile yapiyorum orjinal tarifide boyle zaten 😍😘
.
.
.
MALZEMELER
3 y kaşığı domates salçası
3 y kasigi sivi yag
2 y kasigi tereyagi
3 y kasigi tepeleme un
1 su bardağı sut
2 lt su
.
.
Yapılışı
Yag ve salçayı kavurun unu ekleyip biraz daha kavurun suyunu ekleyin kaynamaya yakın sutunu ve tuzunu ekleyin.
Kasar rendesi ile servis yapın Afiyet olsun🤗😋😋😋

https://www.instagram.com/bayangurme___/ Teşekkürler

20 Ekim 2018 Cumartesi

YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTELİ KOFTE CORBASİ

Çorba Tarifleri Nefis Lezzetler 19:19

YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTELİ KOFTE CORBASİ
Malzemeler ;
2 tl su
1 adet kuru soğan
1cay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
1yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Nane ,karabiber
.
Köftesi için ;
200 Gr kıyma
Tuz
Karabiber .
Terbiyesi için ;
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı un .

HAZİRLANİSİ .
Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt ,yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar cirpalim. .
.
2 lt suyu tencereye koyalım haşlanmış mercimeği ekleyip kaynamaya başlayınca eristeyi ve haşlanmış nohutu ekleyelim. Kisik ateşte pişmeye bırakalım. . .
Eristeler piştikten sonra önceden hazırladığımız terbiyesini karıştırarak ilave edelim ve karıştıralım. .
Kıymayı ,tuzu ve karabiberi yoguralim ve misket büyüklüğünde köfteler yapalım.

Koftelerini de ekleyip 10 dk kısık ateşte pişirelim.
.
Tereyağ ve zeytinyağını tavaya koyup soğanı küp küp küçük dograyalim biraz kavuralim ,nane ve karabiberi ekleyelim.
Ardından kavurdugumuz baharatlı soğanı ekleyelim ve karıştıralım. .
Birkaç dakika daha pişirilir sonra çorbamız hazır.

YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTELİ KOFTE CORBASİ

Çorba Tarifleri Nefis Lezzetler 19:19

19 Ekim 2018 Cuma

Sulu köfte çorbası

Çorba Tarifleri Nefis Lezzetler 20:04

Sulu köfte çorbası tarifi düzenleyip hemeeen ekliyorum👍👍👍
.
Malzemeler
250 Gr dana kıyma
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
Maydonoz
1 yumurta
Tuz,pul biber,karabiber,
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salcasi
Nane .
Hazırlanışı
Geniş bir kaba kıymayı ,rendelenmiş soğanı ,ince kıyılmış maydonoz baharatlari,ince bulguru ve yumurtayı ilave Edip karıştırıyoruz. Biraz yoğurduktan sonra küçük küçük parçalar koparıp yuvarliyoruz.
Tencereye 3 kaşık sıvıyağ koyuyoruz nane ve salçayı ekleyip biraz kavuruyoruz ve suyunu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca köfteleri atıp 6-7 dk pişiriyoruz. .
Afiyet olsun.

deryali_lezzetler'e teşekkürler

Sulu köfte çorbası

Çorba Tarifleri Nefis Lezzetler 20:04

23 Ağustos 2018 Perşembe

Ezogelin Çorbası

Genel Nefis Lezzetler 15:22

Ezogelin Çorbası

Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan – yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
¼ su bardağı pilavlık bulgur
¼ su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
7 su bardağı su

Meyanesi için Malzemeler
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Pul biber
2 su bardağı su veya et suyu

Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin. Önce soğanları sonra sarımsakları kavurun. Tencereye yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinç ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın. Su, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bırakın.

Başka bir tencereye ayçiçek yağını ekleyin. İyice ısınınca unu ve salçayı ekleyip bir tur çevirin. Baharatları ve sıcak suyu ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın.

Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince, un kavurduğunuz tencereyle birleştirip 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Dilerseniz üzerine biberli yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.

26 Ağustos 2017 Cumartesi

HAVUÇLU PATATESLİ KÖFTELI ÇORBA

Çorba Tarifleri Nefis Lezzetler 00:20

HAVUÇLU PATATESLİ KÖFTELI ÇORBA

Tarifi.
4.tn havuç. .
3.tn patates.
2.tn soğan. .
1.Lt et suyu.
Zencefil. Karabiber. Tuz .Pul biber
KÖFTESİ İÇİN
250 gr kiyma.
1.tn yumurta.
2 dilim ekmek veya galeta unu.
Maydanoz.
Karabiber.
Kimyon.tuz.
Yapılışı
Tencereye soğani patatesi havuçu zencefili küçük doğruyorum üzerine 1.Lt su ekliyorum kaynamaya birakiyorum
Bu ara köfte lerimi hazırlıyorum yumuruyorum yuvarliyorum tavada soteliyorum pisiyor. Köftelerim

Sonra pisen sebzelerimi bilendir den geçiriyorum .. Üzerine 1.Lt et suyunu ekliyorum kaynıyor siz kivamini belirleyin corbanin çünkü patates Nisastali oldugu için koyulasiyor çabuk çorba
Tuzunu baharatini ekliyorum.
Üzerine 2 yk terayagi ve 1yk salcayi kizartiyorum corbanin üzerine gezdiriyorum.
İnce kıyılmış maydanoz serpiyorum

Ve isder kızarmış köfteleri içine ekleyin isder benim gibi kurdana dizin
Çorba tabaklarinin üzerine dizin
Servise hazir çorba. Ve sunum önemli
Tarifi için instagram.mutfakask_/a Teşekkürler

29 Mayıs 2017 Pazartesi

Körili Mercimek Çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler 14:28

Körili Mercimek Çorbası
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 adet knorr tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı pulbiber

yapılışı
düdüklü tencerenin içine yıkanmış mercimek,soyulmuş birkaç parçaya ayrılmış havuç ve diğer malzemeler eklenip kapağı kapatılır.
kaynamaya başladıktan sonra düdük indirilir,bu vaziyette kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilir.
altı kapatılıp havası çıktıktan sonra,çorba blendırdan geçirilir,servis edilir.
Afiyet Olsun.

Tarifi için aylinden denemeler‘e Teşekkürler

6 Mayıs 2017 Cumartesi

Düğün çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler 22:22

Düğün çorbası

Malzemeler

Haşlanmış Nohut

100 gr kuşbaşı et

2 yemek kaşık un

2 yemek kaşık tereyağ

1 diş sarımsak

karabiber

tuz

pul biber

Yapılışı

1-Nohut+et birlikte haşlayınız.

2-Tencereye yağ alınız.

3-Unu teryağda kokusu çıkıncaya kadar kavurunuz.

4-Etli nohutun suyunu ekleyiniz.

5-Haşlanmış nohut ve eti ekleyiniz.Sarımsak rendeleyip ekleyiniz.

6-Kaynayıncaya kadar pişiriniz.

7-tuz+karabiber ekleyiniz.

8-Pişince pul biber+limon ekleyiniz.

Afiyet Olsun

18 Nisan 2017 Salı

Pırasa Çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler 17:07

Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası Tarifi
Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
*2 tane pırasa
*2 tane pataes
*2 tane soğan
*3 yk tereyağ
*10 çb sebze suyu
*3-4 dal maydanoz
*1 yk sirke
*1 tk tuz
Yapılışı
Pırasanın beyaz bölümünü yuvarlak doğrayalım.Soğanları ince doğrayalım.Tencereye tereyağ alalım kızgın yağda soğan pırasa ve sarımsakları sırası ile ekleyip hafif pişirelim.Hemen arkasından küçük doğradığımız patatesleri ekleyelim.Sirkeyi damlatıp bir iki tur çevirip pişirelim.Sebze suyunu tencereye ekleyelim.İnce kıydığımız maydanozları ekleyelim.Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.Tuzu da ekledikten sonra sebzeler pişince inceltmek için blendırdan geçirelim.Arzuya göre pürüzlü veya pürüzsüz tüketilebilir.Afiyet Olsun.
Ölçüler

çb=çay bardak tk=tatlı kaşık yk=yemek kaşık sb=su bardak f=fincan çk=çorba kaşık

*Görsel Paylaşım için Batı Ataşehir Gözde Mekanlarından DDdoner e teşekkürler.

12 Nisan 2017 Çarşamba

Kıymalı Tarha Çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler 15:20

Kıymalı Tarha Çorbası
Malzemeler
*4 yemek kaşık tarhana
*100 gr yağsız kıyma
*2 yk tereyag
*1 yk salça
*4,5 sb su
*tuz,nane
Yapılışı
Tenceremize yağı alalım.Kıymayı da ekleyip biraz kavuralım.Sonra salçayı ekleyelim.Suyu katıp tuzu ekleyelim.Su bardağı içinde tarhanamızı eritelim.Erittiğimiz tarhanayı da tenceremize ilave edelim.Tarhanamızın birbirine yapışmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor.Tarhanamız kaynayınca servise hazır.Arzu edenler nane ile servis edebilir.Afiyet olsun.
Ölçüler
çb=çay bardak tk=tatlı kaşık yk=yemek kaşık sb=su bardak f=fincan çk=çorba kaşık

9 Nisan 2017 Pazar

Brokoli Çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler 14:35

Brokoli Çorbası

Malzemeler

*Yarım kg brokoli

*1 tane patates

*2 soğan

*1 yk zeytinyag

*1 diş sarımsak

*4 sb su

* 1 er tk karabiber,tuz

Yapılışı

Sebzelerimizi yıkayalım.Soğanı, sarımsağı ve dereotunu ince kıyım kıyalım.Yıkadığımız brokoliyi küçük parçalara ayıralım.Bir sulu kap içine doğradığımız patatesleri bekletelim.Tenceremize zeytinyağ ekleyelim.Soğan ve sarımsakları ekleyip bir miktar kavuralım.Sonra patatesleri ekleyelim.Bir iki tur çevirerek pişirelim.Küçük parçalara ayırdığımız brokoliyi ekleyelim.Baharat ve tuzu da ekledikten sonra sebzeler yumuşak hal alıncaya kadar pişirelim.Pişen içeriğimizi blendır yardımı ile da ince hala getirelim.Çorbamızı servis tabağımıza alalım.Üstüne kıydığımız dereotunu ekleyelim.Afiyet Olsun.

Ölçüler

çb=çay bardak tk=tatlı kaşık yk=yemek kaşık sb=su bardak f=fincan çk=çorba kaşık

*Görsel paylaşım için Dddoner e teşekkürler.

7 Nisan 2017 Cuma

Ispanak Çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler 18:01

Ispanak Çorbası
Malzemeler
*100 gr ıspanak
*1 adet sogan
*1 çb bardak pirinc
*1 çk salca
*Sıvı yag
*Tuz
*2 yk un
Yapılışı
Ispanaklarımızı ince kıyım doğrayalım.Bir tencere içinde önceden doğradığımız soğan ve salçayı kavuralım.Pirincimizi yıkayalım.Yıkanmış pirinci tenceremize ekleyelim.Biraz çevirerek pişirelim.Sıcak suyu tencereye ekleyelim.Bir miktar kayanatalım.Ispanakları ekleyelim.Tuzu da ilave edip pişirmeye devam edelim.Afiyet Olsun.

Ölçüler
çb=çay bardak tk=tatlı kaşık yk=yemek kaşık sb=su bardak f=fincan çk=çorba kaşık

*Görsel paylaşım için Dddoner e teşekkürler.

6 Nisan 2017 Perşembe

Lahana Çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler 17:34

Lahana Çorbası
Malzemeler
*6 tane kuru soğan
*3 dıs sarimsak
*1/2 küçük lahana
*2 adet kapya biber
*1 tk zeytinyagı
*Karabiber,Zerdaçal,Kimyon
*1/2 çB yesil mercımek
*1 yk biber salcası ,1 tutam maydanoz
Yapılışı
Bir tencere içinde doğradığımız soğan,sarımsak lahana ve kapya biberlerini zeytin yağ ile sote edelim.Baharatları ilave edelim.Mercimek ve biber salçamızı ekleyelim.Sonra maydanozu ve suyumuzu ilave edip tüm sebzeler yumuşak hal alıncaya kadar pişirelim.Pişen çorbamız servise hazır.Arzu eden blendırdan geçirerek tanesiz çorba da yapabilir.Afiyet olsun.

Ölçüler
çb=çay bardak tk=tatlı kaşık yk=yemek kaşık sb=su bardak f=fincan çk=çorba kaşık