PORTAKALLI SARAY SARMASI

PORTAKALLI SARAY SARMASI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   16:17

 PORTAKALLI SARAY SARMASI

Malzemeler;

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı tereyağı

2 paket vanilya

Tepsinin tabanı için;

1 tatlı kaşığı tereyağ

2 su bardağı hindistan cevizi

Portakallı sosu için;

3 su bardağı portakal suyuk(hazırda kullanabilirsiniz.)

Yarım çay bardağı toz şeker

1 dolu yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

Yapılışı;

Öncelikle fırın tepsisinin tabanına tereyağı sürüyoruz.Ardından her yerine gelecek şekilde hindistan cevizi serpip hafif bastırıp bekletiyoruz.Muhallebisi için vanilya hariç verilen malzemeleri tel çırpıcıyla karıştırıp ocağa alıyoruz.Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Altını kapatmaya yakın vanilyalarıda ekliyoruz.Muhallebi sıcakken tepsiye dikkatlice döküp spatula ile düzleyip yayıyoruz.Bu şekilde donması için bekletiyoruz.Portakal sosu için verilen malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.Hazır olan sosumuzuda donan  muhallebinin üzerine döküp yayıyoruz.Tepsiyi buzdolabında en az bir saat bekletiyoruz.İyice dinlenip donan muhallebiyi tepsinin uzunlamasına ortadan ikiye daha sonra da enlemesine olacak şekilde üç parmak kalınlığında kesiyoruz.Her dilimi rulo şeklinde sarıp servis tabağına alıyoruz.İstege bağlı üzerlerine krem şanti sıkıp servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

BORCAM PASTASI

BORCAM PASTASI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   13:30

BORCAM PASTASI

Tarifte kullandığım borcam ölçüsü 36*25

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml 

kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml

3 yumurta

Bir su bardağı toz şeker

Bir su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Bir paket vanilya

Bir paket kabartma tozu

1.5 Su bardağından biraz fazla un

Keki ıslatmak için; Bir su bardağı süt

 yumurta ve şekeri 2-3 Dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın. Kalan toz malzemeleri de ekleyip sadece un karışana kadar çırpın.Unu ekledikten sonra çok fazla çırpmayın. Yağladığınız dikdörtgen borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış alt üst ayarda 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. Benim fırında yaklaşık 20-25 dakikada pişti.Pişen keki fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerini kürdanla delip bir su bardağı sütü gezdirin.

Kreması için;

1 litre süt

Bir su bardağı toz şeker

Bir çay bardağı un

Bir çay bardağı nişasta(buğday nişastası kullandım amaması nişastası da kullanabilirsiniz fark etmez)

İki yumurtanın sarısı

Üzeri için;

Fındık kırığı

 Krema için tüm malzemeleri tencerenin içine alıp ocağı almadan önce iyice çırpın ki topaklanma olmasın. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatıp kenara alın 10 dakika ara ara karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın. Kekin üzerine kremayı sıcakken dökün ve hızlıca bir spatulayla yayın.

Kekin üzerine robottan çektiğiniz fındıkları serpiştirin, buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz

Afiyet Bal Olsun😍

Balkabaklı Kuplar

Balkabaklı Kuplar

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   00:27

 Balkabaklı Kuplar

Malzemeler;

3 dilim balkabağı

Yarım su bardağı şeker

1 su bardağı su ile pişirilip blendırdan geçilecek)

Karanfil

Çubuk tarçın ( isteğe bağlı)

Muhallebisi için ;

5 çay bardağı süt

1 çay bardağı un

1 çay bardağı şeker

Yarım paket krema

Vanilya özü ( isteğe bağlı)

1 paket Burçak bisküvi

1 çay bardağı fındık ,çam fıstığı veya ceviz ( ikiside rondodan geçilecek )

( Benim malzemelerimden 6 adet kup çıktı siz fazla yapmak isterseniz sütü 1 litre , bardak ölçüsünü ise su bardağına çıkartabilirsiniz )

Yapılışı ;

Öncelikle balkabağı , çubuk tarçın, karanfil ,şeker ve suyuda ekleyip pişirelim ( tarçın ve karanfil isteğe bağlı)

Pişen kabağımızı blendırdan geçirip soğumaya bırakalım .

Bisküvi ve fındıkları da blendırdan geçirelim.

Muhallebiyi yukarıda verdiğim malzemeleri pişirme tenceremize alıp muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim ( kremayı ve vanilya özünü ocaktan aldıktan sonra koyalım )

Kuplarımıza muhallebi, bisküvi tekrar muhallebisini ekleyip en son kabak püremizi ekliyoruz . Üzerini arzuya göre ceviz veya çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz .

Şimdiden afiyet olsun 

Tahinli Tatlı

Tahinli Tatlı

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   20:30

Tahinli Tatlı 

Malzemeler;

1 çay bardağı sıvı yağ 

1 çay bardağı yoğurt 

1 çay bardağı tahin

100 gr margarin ( oda sıcaklığında)

1 yemek kaşığı sirke

1 çay bardağı irmik

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 paket kabartma tozu 

3,5 su bardağı un( ölçülü kullanın

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker 

2,5 su bardağı su

1 dilim limon 

1 çay bardağı pekmez

Yapılışı ;

İlk önce şerbetimiz için tencereye su şeker ve limonumuzu alıp kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Soğuyan şerbetimize 1 çay bardağı pekmezimizide ekleyelim.

Daha sonra Hamurun malzemelerini karıştırma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu bezelere ayılıp elimizin altında yuvarlayıp rulo yapalım , çatalla şekil verdiğimiz hamurumuzu 2 parmak genişliğinde kesip tepsimize dizelim .

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarıncaya dek pişirelim . Pişen tatlımızın üzerine soğuk şerbetini gezdirelim . Tatlımız ılık şerbetimiz soğuk olacak şekilde dökelim ! .

Şerbetini çekmesi için 1 saat bekletelim .Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.

afiyet olsun 

Tahinli Süt Helvası

Tahinli Süt Helvası

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   23:28

TAHİNLİ SÜT HELVASI 

Malzemeler: 

1 su bardağı un 

1 litre süt 

1,5 bardak toz şeker (isteğe bağlı azaltıp arttırabilirsiniz) 150 gr tereyağı 

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 paket vanilya 

Yarım çay bardağı tahin

Yapılışı:

Sütü ve toz şekeri bir kap içerisine alınır şeker eriyene kadar karıştırılır.

Tavaya tereyağı ve sıvı yağ alınır eritilir.

Yağ eriyince içerisine un eklenir ve karıştırılarak kokusu çıkıp rengi altın sarısına dönene kadar kavrulur. 

Kavrulan una şekerli süt ilave edilir karıştırılır.

Devamlı karıştırılarak kıvam alması sağlanır. 

Son olarak 1 paket vanilya ve bir çay bardağı tahin eklenir karıştırılır.

Hazırlanan karışım fırın kabına veya borcama alınır. (Benim tavam fırına uyumlu döküm tava olduğu için direkt fırına verdim ) 

220/230 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ister fırından çıkınca sıcak sıcak isterseniz dışarıda 15-20 dakika dinlendikten sonra servis edebilir afiyetle yiyebilirsiniz

@beceriklihatun

Arzuya göre üzerini antep fıstığı, fındık, ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Not: ISTERSENIZ KÜÇÜK FIRIN KAPLARINDA DA YAPABİLİRSİNİZ.

Sofranızda şükür ve bereket daim olsun, afiyet olsun

Kabaklı İrmik Tatlısı

Kabaklı İrmik Tatlısı

Sütlü Tatlılar Nefis Lezzetler   23:05

Kabaklı İrmik Tatlısı

Muhalebisi için ;

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı irmik

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 paket kremşanti.

Hazırlanmış soğutulmuş  püre haline getirilmiş kabak tatlısı. 

Hazırlanışı;

Süt, şeker ve irmiği tencereye alalım koyulaşana  kadar karıştıralım. Koyulaştıktan sonra  ocaktan alıp vanilya ve tereyağı nı  ilave edelim. 

İçi hafif ıslatılmış Tart kalıbına dökelim.

1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Ters çevirdiğimiz muhallebimizin üzerine  üzerindeki ölçülere göre hazırlamış olduğumuz kremşanti yi sürelim.

şekerle pişmiş kabak tatlımızı püre haline getirip üzerine dökelim. Ceviz serpip servise hazır hale getirelim 

FIRINDA SÜTLAÇ

FIRINDA SÜTLAÇ

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   21:46

 FIRINDA SÜTLAÇ

1 litre süt

2 buçuk su bardağı su(pirinci haşlamak için)

1 çay bardağı pirinç

1 çay bardağı şeker

1 çimdik tuz

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağına yakın su(nişastayı açmak için)

1 paket vanilya(isteğe bağlı)

Su bardağı ölçüm (200ml)

Çay bardağı ölçüm(150 ml)

Yapımı;

Pirinci 1 sefer yıkayın

2 buçuk su bardağı suyla haşlıyoruz

Suyunu çekme üzeri sütü döküyoruz(soğuk süt ısıtmıyoruz)

10 dakika kısık ateşte pişirin

Şeker ve tuzu ilave edip 4 dakika daha pişirin

1 çay bardağı suyla nişastayı açın

Kısık ateşte pişen sütlaca dökün

Bu şekilde pişmeye devam etsin

Az pişerse sulu çok pişersede katı olur pişmesini kıvama göre ayarlayın

İstediniz kıvama gelince fırın kaselerine eşit şekilde pay edin

Fırındada kıvam alıyo

Tepsinizi biraz su koyup(kaynamış)

160° alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişirin

Süsleyip servis edin

Afiyet olsun 

(Olurda kıvamı koyu olursa biraz sütle açabilirsiniz)

İmam Sarığı Tatlısı

İmam Sarığı Tatlısı

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   20:16

 İmam Sarığı  Tatlısı

Malzemeler

Keki için

1 su bardağı toz şeker

4 yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı su

1 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Mikserlen çırpılıp 170 ile 180 derece de pişirelim

Kreması

3 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1.5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Malzemeleri karıştırıp ocakta pişirelim

Üzerine

Hazır paket çikolata sosu yapalım ve dökelim

Yapılışı

Kek soğuduktan sonra çay bardağı ile yuvarlak yuvarlak keselim

Kesitğimiz parçaları ikili ikili ayıralım bir taneyi alalım üzerine krema sürelim kapatalım sonra kenarlarına da krema sürüp hindistan cevizine bulayalım daha sonra üzerine de çikolata sosu dökelim...

Afiyet olsun

ETİMEK TATLISI

ETİMEK TATLISI

Tatlı Tarifi Nefis Lezzetler   23:23

 ETİMEK TATLISI 

MALZEMELER 

1 paket etimek

1 litre süt

6 yemek kaşığı şeker

6 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı katı yağ

1 paket vanilya

Karamel için

1 buçuk su bardağı şeker

2 su bardağı su

Hindistan cevizi

YAPILIŞI 

Karamel için 

Şeker karıştırılarak kavrulur.

Üzerine su koyulur. Su koyulduktan sonra şeker katılaşır ama kaynamaya başlayınca tekrar sıvılaşır.

5  6 dakika kaynatılır.

Büyük boy borcama etimekler dizilir.

Karamel sosun ilk sıcağı geçince etimeklerin üzerine dökülür.

Bir tencerede un ,şeker , nişasta ve süt karıştırılarak kaynatılır.

Üzerine yağ ve vanilya eklenir.

İlk sıcağı geçince etimeklerin Üzerine yapılan muhallebili dökülür.

Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süslenir.

Ben hazır Karamel sos ile süslemeye çalıştım çokta güzel olmadı  ama neyse siz de deneyebilirsiniz

ASLA ŞAŞMAYAN TAM TUTAN ANNE USULÜ SÜTLAÇ TARİFİ

ASLA ŞAŞMAYAN TAM TUTAN ANNE USULÜ SÜTLAÇ TARİFİ

Tatlı Tarifi Nefis Lezzetler   11:21

 ASLA ŞAŞMAYAN TAM TUTAN ANNE USULÜ SÜTLAÇ TARİFİ

Malzemeler

1 litre süt (beş su bardağı)

1 litre su

1 çay bardağı baldo pirinç

1 su bardağı şeker

Bir fiske tuz

Yapılış

Öncelikle pirinci yıkayalım

Pişireceğimiz tencereye alıp üzerine bir litre soğuk suyu ilave edip pirince göre su miktarı çoğalabilir ocağa alıp kısık ateşte lapa olana kadar pişirelim

İyice pişen pirinç lapasına bir litre sütü ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakalım

Sütün kıvamı koyu yoğun kıvama gelince şekeri ilave edelim

Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Bir fiske tuz

Şekeri ilave ettikten sonra 7-8 dk kaynatalım

Sıcağı sıcağına kaselere dolduralım

Oda sıcaklığında veya balkonda soğutalım

İyice soğuyan sütlacın üzerini streç film ile kapatalımki kurumasın buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Aynı tarifini fırında yapabilirsiniz

Portakal Soslu Sütlü İrmik Tatlısı

Portakal Soslu Sütlü İrmik Tatlısı

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   02:40

Portakal soslu sütlü irmik tatlısı 

Portakallı sos için;

2 su bardağı portakal suyu 

3 silme yemek kaşığı nişasta 

Yarım su bardağı toz şeker 

İrmikli kısmı için;

1 litre süt 

1 su bardağı toz şeker 

1 su bardağı irmik 

1 paket vanilya 

1 tatlı kaşığı tereyağ 

Portakal suyu ,nişasta ,şekeri tencereye alarak kıvam alana kadar pişirelim ve kalıba dökelim 

Daha sonra Muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştıralım ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim 

Kıvam aldıktan sonra Hazırladığımız  portakal sosunun üzerine muhallebiyi dökerek buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim 

İstediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım 

 Not; İrmikli muhallebinin hepsini kullanmadim 1 kaseye yakınını ayırdım  çocuklar sade olarak seviyor onlar için ayırdım 

Cennet Hurmalı Muhallebili Tatlı

Cennet Hurmalı Muhallebili Tatlı

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   21:47

 Cennet Hurmalı Muhallebili Tatlı

 Malzemeler 

1 litre süt 

1 su bardağı un 

1 su bardağı şeker 

200 ml krema 

5 tane hurma 

2 yk mavi haşhaş 

YAPILIŞI 

öncelikle krema ve haşhaş hariç muhallebi malzemelerini tencereye koyup pişirelim muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp ilk sıcaklığı çıkınca kremayı ilave edip mikserle güzelce karıştıralım daha sonra haşhaşı ekleyip karıştıralım diğer tarafta kabuklarından ayırdığımız hurmaları robottan çekip pürüzsüz hale getirelim önce muhallebiyi döküp üzerine hurmaları ilave edelim hepsi bu kadar Afiyet olsun 

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   20:28

Sütlaç Tarifi

 

 MALZEMELER 

10 su bardağı süt 

1 su bardağı pirinç 

2 su bardağı şeker 

2 paket vanilya 

 YAPILIŞI 

Pirinç yıkanır. 

2 su bardağı su ile haşlanır. 

Süt ilave edilerek kaynatılır. 

Şeker ve vanilya eklenir.

Tekrar kaynatılır. 

Güveçlere servis yapılır. Tepsiye dizilir. 

Güveçlerin yarı hizasına gelecek şekilde tepsiye sıcak su konulur. 

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. 

Soğuduktan sonra fındık tarçın ile süslenir. 

Yapmak isteyenlere afiyet olsun

SÜTLÜ TAHİN SOSLU KEMALPAŞA TATLISI

SÜTLÜ TAHİN SOSLU KEMALPAŞA TATLISI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   18:01

 SÜTLÜ TAHİN SOSLU KEMALPAŞA TATLISI

MALZEMELER: 

1 PAKET KEMALPAŞA TATLISI,

1 LİTRE SÜT,

1,5 SU BARD ŞEKER,

1 PAKET VANİLYA.

TAHİN SOSU İÇİN MALZEMELER:

1 SU BARD.TAHİN,

3 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ.

YAPILIŞI: İLK ÖNCE SÜT, ŞEKER VE VANİLYA TENCEREYE ALINIP ŞEKER ERİYİP KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİLİR. DAHA SONRA KEMALPAŞA TATLISI İLAVE EDİLİR. ARADA KARIŞTIRILARAK ŞİŞENE KADAR YAKLAŞIK 15 DAKİKA PİŞİRİLİR. PİŞEN TATLIMIZ BORCAMA ALINIR BIRAZ SOĞUDUKTAN SONRA TAHİN SOSU ÜSTÜNE DÖKÜLÜR. (TAHİN VE PUDRA ŞEKERİ İYİCE KARIŞTIRILIR VE SOS ELDE EDİLİR. )

AFİYET OLSUN. 

BİSKİVÜLÜ TAVUK GÖĞÜSÜ

BİSKİVÜLÜ TAVUK GÖĞÜSÜ

Tatlı Tarifi Nefis Lezzetler   20:11

BİSKİVÜLÜ TAVUK GÖĞÜSÜ 

 Malzemeler

125 gr tereyağı veya margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 paket vanilya

2 paket pötibör bisküvi (1 paket sade, 1 paket kakaolu)

Üzeri için;

Kalan bisküviler

Hazırlanışı

Öncelikle margarin veya tereyağını tencereye aldıktan sonra eritelim.

Üzerine unu ekleyip hızlıca karıştırarak kavuralım.

Ardından toz şekeri de tencereye ilave ederek karıştıralım.

Bir yandan tel çırpıcı ile karıştırmaya devam ederken sütü yavaş yavaş ekleyelim.

Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim.

Kaynamaya başladıktan sonra muhallebimizi ocaktan alıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim ardından vanilyayı ekleyerek karıştıralım.

Muhallebimizin kıvamının sakız gibi olabilmesi için son kez mikserle yaklaşık 5 dakika çırpalım.

Diğer taraftan bisküvilerimizi tepsinin tabanına yerleştirelim. Üzerine muhallebiden 2-3 kepçe kadar dökelim. Ben bir sıra sade bisküvi bir sıra kakaolu bisküvi olacak şekilde iki çeşit bisküvi kullandım.

Toplamda dört kat bisküvi olacak şekilde malzemeleri sıra sıra dizelim.

En üst katı da muhallebi ile kapladıktan sonra süsleme aşamasına geçebiliriz. Üzeri için kalan bisküvilerimizi rondodan geçirelim. Eğer rondonuz yoksa kendiniz ezerek de üzerine kullanabilirsiniz.

Ben süsleme aşamasında farklı bir sunum yapabilmek için cupcake kalıplarından faydalandım. Siz hayal gücünüze göre dilediğiniz şekilde tatlınızı süsleyebilirsiniz.

Oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabında 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.

Bisküvili tavukgöğsü tatlısı dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

MUHALLEBILI BİSKÜVİ TATLI

MUHALLEBILI BİSKÜVİ TATLI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   11:46

 MUHALLEBILI BİSKÜVİ TATLI

1 paket kakaolu biskuvi

1 litre sut

1 su bardagi+2 yemek kasigi seker

1 su bardagi un

100 gr tereyag

2 paket vanilya

Oncelikle biskuvileri robotta cekin firin tepsisine heryerini kaplayacak sekilde yayin.Tereyagi bir tencereye aliperitin 1 su bardagi unu da ekleyip karistirarak biraz kavurun unun kokusu cikana kadar sadece rengi degismesin..5 dakika yeterli.Uzerine soguk sutu ekleyin hem karistirinki topaklanmasin.Sekeride ilave edin koyulasana kadar pisirin.Ocaktan aldiktan sonra vanilyalari ekleyin ve mikserle 5 dakika cirpin .Firin tepsisindeki biskuvilerin uzerine dikkatlice dokun biskuviler aymasin dikkat edin.Sonra sogumaya birakin 4_5saat beklttikten sonra tepsinin kisa kenarindan baslayip 2 ser cm lik seritler kesin ve rulo seklinde sarin yan sekilde servis tabaginiza alin.Not:Sarma islemini servis edeceginiz zaman yapin cunku sarili sekilde bekleyince kirilmalar oluyor. .

Anne Sütlacı

Anne Sütlacı

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   21:57

Anne Sütlacı

Malzemeleri

Yarım su bardağı pirinç

İki su bardağı su

7 bardak tam yağlı süt

Bir su bardağı şeker (bardak ölçüm 200 ml)

Yapılışı

pirinçler yıkanır üzerine 2 bardak su konur suyunu çekene kadar pişirip üzerine 7 bardak süt ilave ederiz kısık ateşte pirinçler yumuşayana ve kıvam alana kadar pişiririz en son şeker ilave edip 5 dakika daha pişirelim kaselere karıştırarak paylaştıralım soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz

KEKLİ İNCİR TATLISI

KEKLİ İNCİR TATLISI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   10:17

 KEKLİ İNCİR TATLISI

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı doğranmış kuru incir

1 fincan iri çekilmiş ceviz

1 su bardağı un

1 kabartma tozu

Şerbeti için

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı su

Muhallebisi için

1 litre süt

1 çay bardağı şeker

 1 su bardağı un

1 paket krem şanti

Yapılışı şeker yumurta çırpılır.un incir ceviz kabartma tozu karıştırıp yağlanmış borcama dökülür. 175 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir şerbet için şeker suda karıştırılarak eritilir yaptığımız incirli keke eşit şekilde dökülür. Krema için süt şeker un pişirilir piştikten sonra kremşanti ekleyip mikserle 5 dakika çırpılıp kekin üzerine yayılır 2 saat dinlenen tatlı istenilen şekilde süslenip servise hazır.Tadı lezzeti garanti tarif

ŞERBET-İ SÜTLÜ TATLI (GELİN TATLISI)

ŞERBET-İ SÜTLÜ TATLI (GELİN TATLISI)

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   09:32

Yine efsane bir lezzet...

Limonun verdiği aromayla,sütlü şerbeti ve tam kıvamında muhallebisi ile çok seveceğiniz bir tatlı olmaya aday👌🏻Mübarek Ramazan ayı da yaklaşırken bence kaydetmelisiniz bu tarifi👍🏻👍🏻👏🏻🤩🤩

...

ŞERBET-İ SÜTLÜ TATLI (GELİN TATLISI)

ŞERBET İÇİN:

2,5 su bardağı süt (200 ml lik)

1 su bardağı toz şeker

Şeker ve sütü tencereye aktarıp,sonra ocağa alın.Şeker eriyene kadar karıştırın,kesinlikle kaynamasın.Şeker eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

🍓🍓🍓

KEK İÇİN:

4 adet yumurta 

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı irmik

Çeyrek çay bardağı sıvıyağ 

1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu 

1 adet limonun kabuğunun rendesi

1 su bardağı un

•Yumurta ve şekeri köpük kıvamında çırpın.İrmik,vanilya,sıvıyağ ve limon kabuğunu koyup çırpın.Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

••Yağlanmış kare borcam ya da kelepçeli kalıba (28 cm ‘lik) ,hamuru dökün.180* de ,alt-üst fansız ayardaki ısıtılmış fırında ,30 dk kadar keki pişirin.

•Fırından çıkardıktan 5-10 dk sonra soğuk sütlü şerbeti üzerine gezdirin.Anında sütü çekiyor.Kek sıcak,şerbeti soğuk olacak❗️❗️❗️

••MUHALLEBİ İÇİN:

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un 

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker 

1 paket vanilya

1 yemek tereyağı

•Sütü,unu,nişastayı ve şekeri ocağa alıp pişene kadar orta ateşte karıştırın.

••Tereyağı ve vanilyayı da ekleyip ocaktan alın.Muhallebi soğurken üstü kabuk tutmasın diye streçleyin.

•Tamamen soğuyan muhallebiyi mikserle çırpın.Ardından 1 poşet krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırpın.Bunu muhallebiye koyup çırpın.Soğumuş olan kekin üzerine yayın.

••Üstüne bolca hindistan cevizi serpip bir gece dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun😍👌🏻

...

...

Milföylü Sütlü Tatlı

Milföylü Sütlü Tatlı

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   23:04

Milföylü Sütlü Tatlı

Sütlü tatlıları sevenler için gelsin.

  

8 tane fırında pişmiş milföy

Sütlü karışım;

4 su bardağı süt (L)

Bir paket krema,4 yk toz şkr 

Kreması için;

1 paket krema 

1 paket toz krem şanti

İki yk süt ve pudra şkri

Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz

Yarım çay bardağı çekilmiş badem

Yarım çay bardağı çekilmiş fındık

Yarım çay bardağı kuru üzüm

Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Üzerine 

Antep fıstığı

⚪️İlk olarak önceden ısıtılmış fırında, her iki tarafı kabarık ve kızarana kadar milföyleri pişirin. 

⚪️Tencereye 4 bardak süt, şeker ve krema ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. 

⚪️Üst kreması için; sıvı krema, kremşanti süt ve şekeri koyulaşana kadar çırpın. 

⚪️1 kaşık kadar tereyağında ceviz, hindistan cevizi,badem ve fındıkları kızarana kadar kavurun.

Çömleğin ( büyük ve derin kase ebatı) tabanına 1 milföyü 8 parçaya keserek döşeyin, üzerine kavurduğunuz yemişleri paylaştırın. Kuru üzüm serpin. 2 kepçe kadar sıcak sütlü karışımdan dökün. Diğer çömleklere de aynı işlemleri yapın. 

Üzerine çırptığınız kremadan ilave edin. 180 dereceli fırında üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirin ve antep fıstığı ile süsleyin . Sıcakken tüketin.

via @sweets.om.joury