Column Left

Sponsorlu Bağlantılar
Tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Ocak 2022 Cuma

PİZZA KRAKER

 PİZZA KRAKER


Malzemeler :

1 yumurta akı

Yarım paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı çörekotu

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

3 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 yumurta sarısı (üzeri için)










Nasıl Hazırlanır ?

● Kabımıza margarini, sıvıyağını, sirkeyi alıp karıştırıyoruz.

● Ardından diğer tüm malzemeleri sırasıyla ilave ediyoruz.

Not : Unu kontrol ederek ilave edelim.

● Güzelce yoğuralım.

● Yoğurduktan sonra hamurumuzu eşit parçalara bölüp, şeritler haline getirerek * (videoda detaylı bir şekilde anlatılmakta) bıçak yardımıyla hamura üçgen şekiller verelim.

● Yaptığımız şekilleri pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.

● Şekil verdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim.

● Önceden ısıttığımız 170° derecelik fırında (alt üst) ayarda kontrol ederek pişirelim.


Ve baharatlı, pizza tadında kurabiyelerimiz hazır.


Sizlere afiyet olsun.

18 Aralık 2021 Cumartesi

Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek 

Malzemeler 3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 kabartma
Vanilya








İç harcı için
5 adet elma
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı
Elmaları rendeleyin bir tavada suyunu çekene kadar sekerle birlikte pişirin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim eşit bir şekilde Elmalı harcı yayalım
Sonra kek için yumurta ve şekeri çırpalim kar gibi olana kadar sütünü unu kabartma tozunu vanilyayi ekleyip yavaş yavaş yavaş karıştıralım harcın üzerine dökelim 180 derecede pişirelim fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz ters çevirip rulo şeklinde saralım ve dilimleyip servis edelim pudra şekeri isterseniz serpebilirsiniz

Afiyet olsun yapmak isteyenlere

29 Kasım 2021 Pazartesi

Pamuk Kurabiye

Pamuk Kurabiye

 Kıyır kıyır bir kurabiye tarifi ile geldim harika çok beğeniceğinizi tahmin ediyorum ..

125 gr tereyağı

1 yumurta

2 su b. Mısır nişastası

1 çay b. Sıvıyağ

1 su b. Pudra şekeri

1 paket kabartma tozu











Aldığı kadar un ( 1 su b. Yakın kullandım)

Un hariç bütün malzemeyi bir kap içerisine alalım . Yoğuralım yavaş yavaş un ekleyelim ele yapışmaz yumuşak bir hamur elde edelim .

Tezgah üzerinde dikdörtgen şeklinde eşit açalım kare kare kesip üzerini bıçakla çizelim .

180 derecede alt kontrollü pişirelim .

Afiyet olsunlar

23 Kasım 2021 Salı

NOHUTLU SULU KÖFTE

 NOHUTLU SULU KÖFTE

Tarif için

Malzemeler

Köfte için

500 Gr kıyma

1 adet soğan

2 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı köftelik bulgur

1 adet yumurta

Tuz ve baharatlar

1,5 su bardağı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvıyağ

Yeteri kadar su

Nane, isteğe bağlı pul biber











Malzeme ölçülerini isteğe bağlı olarak azaltıp, çoğaltabilirsiniz.Köfte için bulguru çok az ılık suyla ıslatalım. Diğer malzemeleri ekleyerek sakız gibi olana kadar yoğuralım. Daha sonra minik parçalar koparak yuvarlayalım. Hafif unlayıp kenara alalım.Tencereye yağı koyalım, nane ve isteğe bağlı pul biberide ekleyelim. Üzerine salçayı ekleyip kavuralım. Yeteri kadar sıcak su koyalım. Nohutları ekleyelim. Üzerine köfteleri de ekleyip tuz ve baharatları koyalım. Köfteler pişinceye kadar 20 dk kadar pişirelim. Sıcak servis edelim. Deneyenlere Afiyet olsun 

22 Kasım 2021 Pazartesi

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye

 Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye 

Malzemeler

125 gram tereyağı veya margarin

1 adet yumurta (sarısı üzerine)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı mahlep ( olmasada olur)

1 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı çörek otu

1 paket kabartma tozu

3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

Arzuya göre

Üzerine biraz kavrulmuş susam











Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin, yumurta beyazı, sıvı yağ, tuz, mahlep, sirke, kabartma tozu bir kapta yoğurulmaya başlanır.

Un yavaş yavaş ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

En son çörek otu ilave edilir ve hamura iyice karıştırılır.

İstenilen Şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun✨

Bu Tariften 1 Fırın Tepsisi cıkıyor.


Not: Görseldeki Hamur 2 misli Tariftir 








21 Kasım 2021 Pazar

Yuvalama Çorbasi

Yuvalama Çorbasi

Köftesi için malzemeler
- 1,5 su bardağı pirinç
-1 adet rendelenmiş soğan
-150 gram kadar kıyma
-1 çay bardağı irmik
-1 yumurta
Tuz karabiber
Un








İlk olarak yemeğin köftesini hazırlıyoruz . Bunun için pirinçleri yaklaşık yarım saat sıcak suda bekletiyoruz. Sonra pirinçleri süzüp bir temiz bezin üstüne alıp kurumasını bekliyoruz. Kuruyan pirinçleri ve irmiği mutfak robotuna ( rondoya ) alıp un haline getiriyoruz. Yoğurma kabına alıyoruz ve un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz . Biraz cıvık olursa un ekleyin özlü bir hamur yoğurun ve küçük parçalara ayırarak yuvarlayın. ( çok küçük olması gerekiyormuş benimkiler biraz büyük olmuş olabilir siz ne kadar küçük yapabilirseniz yazın. Sıra yemeğin suyunu hazırlamaya geldi.
Diğer malzemeler:
-250 gr kadar kuşbaşı et
-1 su bardağı nohut
-1 kase kadar süzme yoğurt
-1 yumurta sarısı
-3 yemek kaşığı un
Tuz su
Çorbanın suyu için et tencereye alınır suyunu salıp çekene kadar karıştırılır ve üzerine bolca su eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. Eğer nohutlarınız pişikse yada konserveyse etler piştikten sonra ekleyin. Eğer pişmemişse etlerle birlikte nohutları da ekleyin . Köftleride ekleyin. Hepsi piştikten sonra meyanesi hazırlanır. Yoğurt ,yumurta sarısı ve un karıştırılır biraz soğuk birazda sıcak su eklenerek meyane ılıtılır. Çorbaya katılır. Birlikte bi 15 dk daha pişirilir. En son üzerine naneli erimiş tereyağı gezdirilir. deneyeceklere afiyet olsun

MAYASIZ EL AÇMASI GÜL BÖREĞİ

MAYASIZ EL AÇMASI GÜL BÖREĞİ 

Malzemeler 
1 çay bardağı yoğurt 
1 çay bardağı sıvıyag
1 çay bardağı su 
1 çay bardağı süt 
1 çay kaşığı tuz 
4,5 - 5 su bardağına yakın un
1 paket kabartma tozu 


Açmak ıcın :nısasta ve un yarı yarıya karıştırdım. 1 su bardağı kadar kullandım. Patates nısastası kullandım her nısasta olur. 

Arasına ve yüzüne sürmek için:sıvıyag 

Ispanaklı ıcı ıcın
400 gr ıspanak
1 soğan 
Yarım su bardağı kasar peynırı
Tuz/tozbıber/karabıber/zeytinyağ 

Hazırlanışı 
Hamuru güzelce tezgahta yoğuralımkı güzel açılsın. Ne cıvık nede sert orta yumuşaklıkta yoğuralım. 10 bezeye ayırdım. Bu tariften 2 tepsı börek çıkıyor. Tam yarısını yaparsanız 1 tepsı olur. Nısasta un karışımı ıle hamuru açıp aralarına sıvıyag sürüp 4’e bölelim. ıcten koyup Gül şeklinde saralım.üzerine sıvıyag sürüp önceden ısınmış 200 derecelı fırında pısırelım. Afıyetler olsun

20 Kasım 2021 Cumartesi

ANNE KURABİYESİ

 ANNE KURABİYESİ 


MALZEMELER;

150 yumuşak tereyağı

1su bardağı şeker

2 yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay bardağı portakal suyu

2 portakal kabuğu rendesi

5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı zerdaçal

Üzeri için dövülmüş fındık










YAPILIŞI;

Oda sıcaklığındaki tereyağının içine 1su bardağı şekeri,1 yumurta sarısı iki yumurta beyazı, 2 yemek kaşığı yoğurt ,1 çay bardağı portakal suyu ve rendesini ilave edip karıştıralım.Daha sonra 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1çay kaşığı karbonat ve zerdaçalı ekleyip yoğuralım gayet yumuşak bir hamur elde edelim.Yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp üstüne yumurta sarısı sürüp dövülmüş fındıkları serpelim

180 derece fırında 25-30 pişirip soğuduktan sonra servis edelim


SEBZELİ PEYNİRLİ KEK

 SEBZELİ PEYNİRLİ KEK

 MALZEMELER

3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı peynir veya çökelek

2 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1 adet patates

Yarım demet maydanoz

Tuz, pulbiber

2 adet kabartma tozu

2,5-3 su bardağı un(kontrollü ekleyin)










 TARİF

1. Öncelikle yumurta, süt, yoğurt ve sıvıyağı genişçe bir kaba alıp karıştırın.

2. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

3. Küçük küpler halinde doğranmış patates,biber ve maydanozu ekleyip karıştırın.

4. En son peynir ve baharatları ilave edin karıştırın

5. Yağlanmış büyük boy borcama dökün üzerine yumurta sarısını sürün çörek otu serpin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.


SOSLU PRATİK TART KEK

 SOSLU PRATİK TART KEK

Malzemeler;


Keki için;

2 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

2 çay bardağı un


Muhallebisi için;


2 su bardağı süt

4 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

Üzerine 1 paket hazır meyve sosu(paketinin arkasında yazan tarife göre hazırlayıp dökelim.)









Yapılışı;

Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Ardından diğer malzemeleri ekleyip kek harcımızı yağladığımız tart kalıbına döküyoruz.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.Kek pişerken muhallebisi için vanilya hariç verilen malzemeleri karıştırıyoruz.Muhallebi kaynayıp göz göz olunca içerisine vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.Ocaktan alıp pişen kekin orta kısmına döküp yayıyoruz.Son olarak meyve sosunu paketinin arkasında yazan tarife göre hazırlayıp kremanın üzerine döküyoruz.Buzdolabında en az iki saat beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.Bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun 

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

 Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

Bir paket margarin veya tereyağı

Üç yumurta

Bir Su bardağı pudra şekeri

İki su bardağı mısır nişastası

Bir çay bardağı sıvıyağ

Kabartma tozu ve vanilya

Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için

İki kase mısır gevreği

Beş yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

İki yemek kaşığı sıvıyağ








Öncelikle derin bir kaba un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyip elimizle karıştırıp unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz elimizle şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derecede pişiriyoruz



Ayrı bir kapta çikolata ve sıvıyağ karıştırıyoruz ayrı bir kapta mısır gevreğini döküp elimizle bir iki defa ufalayıp kurabiyeleri önce çikolataya sonra Mısır gevreğine bulayıp tabağa dizip buzdolabında bir saat bekletip servis yapıyoruz afiyet olsun

6 Eylül 2017 Çarşamba

KAYNAR (LOHUSA ŞERBETİ)

KAYNAR (LOHUSA ŞERBETİ)
Tarçın, Karanfil, Zencefil, Havlıcan, Zerdeçal, Yeni Bahar, Kakule
1 kg şeker
5 su bardağı su
Üzeri için:
Toz Tarçın
İnce çekilmiş ceviz
Yapılışı:
Su ve şeker derin tencereye alınıp kaynamaya bırakılır. Tüm baharat malzemeleri temiz tülbente sarılıp kaynayan suya atılır. En az 45 dakika kısık ateşte kaynatılır (su azaldıkça ekleme yapılır). Kaynar
oda sıcaklığında soğutulduktan sonra üzerine çekilmiş ceviz ve tarçın konularak servis yapılır.

Akciğerleri Temizleyen İksir

Akciğer temizleme iksiri
Sigara içmenin kötü olduğunu herkes bilmesine rağmen , bu sağlıksız alışkanlığı bırakmak son derece zordur. Hemen hemen tüm sigara içenler, sürekli öksürürler daha fazla sigara içtikten sonra bronşit rahatsızlığı başlar. Bu rahatsızlıkları önlemek ve ortadan kaldırmak için en iyi seçenek bu bağımlılığından vazgeçmek ama bu kolay olmadığı için akciğerlerinizi rahatlatmak veya temizlemek için sürekli öksürüğü durdurmak ve daha iyi nefes almak için bir şeyler yapmak zorundasınız.
Sigarayı bırakmış olabilirsiniz , ancak akciğerlerinizde hala bir miktar katran vardır. Bu, bir yıldan az bir süre boyunca sigara içmiş olsanız bile geçerlidir.Aşırı sigara içenler ciğerlerinde tıkanıklıklara sahiptir ve bu da göğüs ağrısı ile sonuçlanır. Ayrıca, sigara, hücrenin dengesini bozarak ağızda, boğazında ve ciğerlerinde kanserojen hücrelerin gelişmesini sağlar.
(Hemen yapmanız gerekenleri öğrenmek için yukardan 2 ye tıkla veya resme tıkla)
Yapmanız Gerekenler
Tüm bu sağlık problemlerinin riskini önlemek ve azaltmak için arta kalan toksinleri ve katranları çıkarmanız gerekir. Bu toksik oluşumları giderebilecek bileşikler içeren bazı gıdalar var. Sadece daha iyi nefes almanızı sağlamayacak, aynı zamanda akciğer enfeksiyonlarını ve kanser riskini önemli ölçüde azalacaktır. Bu da daha sağlıklı bir solunum sistemine katkıda bulunacak.
Akciğerleri Temizleyen İksir
Akciğerlerinizi temizlemek için aşağıdaki doğal maddeleri içeren basit bir karışımı yapın
Zencefil – Akciğerlerinizdeki ekstra mukusu ve solunum yolunuzdaki toksik maddeleri dışarı atabilecek inanılmaz bir şifa sağlar .
Soğan – Solunum problemlerini önlemeye yardımcı olan ve hatta kanseri yenmek için yardımcı olan en iyi şifalı besinlerden.
Zerdeçal – Bu bitki zengin içerikli vitaminler, mineraller ve omega-3 yağ asitleri sayesinde geniş bir sağlık yelpazesi sunmaktadır. Antiviral, antibakteriyel ve antikanser özelliklere sahiptir.
(hemen 3 e bas veya 2 ye tıkla malzemeleri görelim)
Akciğer Temizleme iksiri – Tarif
İçindekiler
1 küçük, soyulmuş zencefil kökü
yarım kilo soğan
200 gr bal
1 çay kaşığı zerdeçal
yarım litre su
(yapılışını öğrenelim şimdi yukardan 4 e bas veya resme tıkla)
Hazırlık
Bal suya ekleyin ve kaynatın. Ardından, zencefilı rendeleyin ve soğanları parçalara ayırın ve kaynayan karışıma ekleyin. Bu karışımın tamamı kaynatıldıktan sonra, zerdeçalı ekleyin ve düşük ısıda pişirin. Karışım yarıya inene kadar pişmelidir. Son olarak, karışımı süzün ve bir kavanoz içine sıvıyı dökün. Soğutulduktan sonra buzdolabında saklayın.
Kullanımı:
Kahvaltı öncesi ve akşam yemeğinden önce günde iki kez 2 çorba kaşığı alın.
Paylaşımlarınızla bize teşekkür ediyorsunuz. Çok teşekkürler sağlıklı mutlu günler dileriz.
Kaynak:http://kadindayasam.com

ETLİ PİLAV

ETLİ PİLAV
Malzemeler
500 gr dana kuşbaşı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
zeytinyağı tuz
Hazırlanışı:Pirinçleri yıkamadan sıcak suda 30 dk bekletip soğuk su ile yıkayıp suyunu süzgeçte süzdürün.
Tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyup tereyağı eriyince pirinçleri ekleyip 15 dk ara ara karıştırarak kavurup tuz, şeker limon suyu ve sıcak suyu ekleyip ağzı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.
Kuşbaşı etleri tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen etlere 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyip 5dk harlı ateşte kavurun.
Etleri ister pilava karıştırıp isterseniz benim gibi pilav üzerinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun……..Tarif için Pembe Tatlar’a teşekkürler

Fırında Köfte Tarifi

Fırında Köfte tarifi
1.kg kiyma 2 tn soğan. 3 dis sarımsak 1 tn yumurta. 1. Sb hafif haşlanmış pirinç. Kimyon. Karabiber. Maydanoz. 1 yk Salça. Üzerine.4.5. Tn haşlanmış patates
Yapılışı… Kiymayi derin bir kaba koyuyoruz içine cok ince soğanı doğruyorum 1 tn yumurtayi kiriyorum karisik baharatlarimi ekliyorum ..
2 dış sarımsak rendeliyorum güzelce yumuruyoruz . En son hafif haşlanmış pirinçi ekliyorum Maydanozu ekliyorum yumuruyorum Büyük köfteler yapiyorum tavada hafif Kizartiyorum ve bocama diziyorum. En üstüne haşlanmış patates leri eziyorum sütle iyice eziyorum ve baharatliyorum. Sonra sıkma torbasına patatesleri dolduruyorum . Kizartdigim köftelerin üzerine sıkıyorum Ve 2.sb sicak suyu Salçayla açıyorum.
Ve köftelerimin üzerine Döküyorum Ve firina veriyorum. Firinda en az 30.veya 45 dk kalıyor firina göre değişiyor. Hafif üzeri kizariyor afiyet olsun
Tarif için instagram./mutfakask_’a Teşekkürler

Patates Köfte

Patetes Köfte
Yarım kg kıyma
6 tane patetes (büyük olucak)
12 tane ince biber
1 tane domates
1 Çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
6 tane büyük patates
köftesi için mazemeler
kıyma…1 yumurta… 2 dilim bayat ekmek…az ince doğranmış maydonos…yarım soğan rendesi…kara ve pul biber…biraz kimyon…1 tatlı kaşığı tuz….köftemizi yoğuralım…ve kizartalim…patatesi soyup uzun uzun dilimleyelim,ve kızardalım…resimdeki gibi sunum yapabilirsiniz…
Afiyet Olsun.
Tarifi için instagram.yildizvm e Teşekkürler

Soda Ayran Limon ile Göbek Eritme Kürü

Soda Ayran Limon ile Göbek Eritme Kürü
Soda ayran limon ile yapacağınız bu kür sayesinde göbek çevresinde bulunan fazlalık yağlardan rahatlıkla kurtulabilirsiniz. Bu kadar kısa zamanda yağlarımı nasıl yakarım diyorsanız işte sizler için hazırladığımız sodalı ayran karışımı tarifi…
Göbek yağlarınızdan kurtulabilmek için bu kürü iki hafta süresince ve düzenli olarak kullanmanız lazımdır.
Soda Ayran Limon Göbek Eritme Karışımı Malzemeleri:
3 yemek kaşığı (yarım yağlı olacak) yoğurt
1 şişe maden suyu
Yarım limonun suyu
Göbek Eritme Karışımı Hazırlanışı
3 yemek kaşığı yoğurdun üzerine yarım limonun suyunu sıkarak ekleyiniz.
Bir taraftan iyice karıştırarak diğer taraftan da yavaşça maden suyunu yoğurdun üzerine ekleyiniz.
Malzemelerin hepsini bir anda ekler ve karıştırırsanız çok fazla köpürerek taşacaktır.
Uygulanışı: Hazırlamış olduğunuz karışımı sabahları kahvaltı yapmadan yaklaşık yarım saat önce ve gece uyumadan yaklaşık yarım saat önce tüketmelisiniz. Yapacağınız küre takviye olarak diyet ve spor yaparsanız göbek eritme konusunda daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Düzenli olarak kullandığınızda göbek yağlarınızın eridiğini ve zayıflamanıza ne kadar faydalı olduğunu göreceksiniz. Bu kür bağırsaklarınız ve sindirim sisteminizin daha hızlı çalışmasına faydalı olacaktır.
Kaynak:www.kadinneder.com

PATATESLİ POĞAÇA TARİFİ

 PATATESLİ POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı madensuyu
Yarım su bardağı ılık su
3 yumurta(sarısı üzerine) beyazı içine
2 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Ilık sütü şekeri ve instant mayayı yoğurma kabına alıp biraz kabarmasını bekliyoruz. Sırasıyla sıvıları ilave edip unumuzu kontrollü ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp erittiğimiz tereyağına elimizi batırarak avuç içi kadar açıp iç harcımızdan koyup kapatıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Yarım saat tepside mayalandırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Not:Ben patatesli harç kullandım siz istediģinizi kullanabilirsiniz.
Tarif için instagram/mutfak_askimm ‘a tesekkür ederiz

Muhallebili Kemal Paşa

Muhallebili Kemal Paşa
MUHALLEBİ
3 su bardagı süt
2 yemek kaşıgı un
2 yemek kasıgı nişasta
1 yemek kasıgı tereyagı
6 yemek kaşıgı şeker
Vanilya kemal paşayı paketin üzerinde yazıldıgı gibi hazırlıyoruz
Bütün malzemeyi tencereye koyup pişiriyoruz
ocaktan alırken vanilyayı ve tereyagını ekliyoruz ve ıslattıgımız kalıpların yarıya kadar koyup ortasına hazırladıgımız tatlıları koyup üzerine muhallebi koyup buzdolabına kaldırıyoruz
3 saat kadar bekledikten sonra ters cevirip servis yapıyoruz AFİYET OLSUN
Tarif için instagram./ev_yemeklerim_/’e teşekkürler

5 Eylül 2017 Salı

Muhabili Kadayıf.


 Muhalebili Kadayıf:
Malzeme:300 gr kadayıf
Bir şu bardağı ceviz 2 su b,şeker
6,şu b süt 3 kahve fincanı un bir yarım çay bardağı sıvı yağı paket vanilya bir pakek kremşanti
Yapılışı :sıvı yağı ve kadayıfı tencerye
alın yavaş yavaş kızartın iyice kızarıca bir su b şeker ekleyin bir su b cevizide ekleyin bir iki dakika daha
Kızartın ve ocakta alın soğumaya bırakın arda karıştırın muhalebide yapalım 100gr tereyağı eritin 3 fincan unu ilave edin bir iki dakika kızartın  ocağın kısın sütleri yavaş yavaş ilave edin kanamaya başlayıca bir su b, şeker ve vanilya da ekleyin ocakta alın soğumaya bırakın soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyin blendırda geçirin  tepsiye önce kadayıfın yarısını serin sonra muhalebiyi  sonra kalan kadayıfı üzerine serpin iki üç saat buzdolabında bekletin afiyet olsun