KABAK OTURTMASI

KABAK OTURTMASI

TARİFLER. Nefis Lezzetler   20:22

KABAK OTURTMASI

750 gram az yağlı kuzu kıyma
3 kilo orta boy kabak
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
2 domates
2 soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
3-4 baş sarımsak(bir diş sarımsak içine )diğerleri bütün şekilde kabakların üstüne birer tane

Kızartma için:
Sıvıyağ

YAPILIŞI
Kıyma az yağda pişirildikten sonra yemeklik doğranmış soğan ilave edilir. Soğanın rengi sarıya dönünce baharatlar ve doğranmış domatesler eklenir. Bir iki diş sarımsak eklenip pişirilir. Kabaklar büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünür. Kaşık veya oyacak yardımı ile kabakların içi oyulur. Oyulan kabaklar kızgın yağda kızartılır. Kızartılan kabaklar hazırlanan kıymalı harç ile doldurulur ve yuvarlak cam kaba dizilir. Her kabağın üzerine bir diş sarımsak
yerleştirilir. Diğer tarafta 1 yemek kaşığı domates salçası su ile karıştırılıp sos hazırlanır ve kabakların üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Etli Bezelye

Etli Bezelye

Tarifler Nefis Lezzetler   21:52

 Etli Bezelye
1 kg bezelye500 gr kuzu eti
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 havuç
3 yemek kaşığı domates sosu
2 yemek kaşığı biber salçası




3-4 limon suyubir tutam dereotutuz,su
Bezelyeleri ayıklayınca dilerseniz yaprak kısımlarının zarını ayırıp birkaç yaprak da koyabilirsiniz.
Halka şeklinde doğranmış havuç ve bezelyeleri bol su ile yıkayalım.Kuzu etini tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.
Yağını ve doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.Düdüklü tencerede pişirilecekse 10-12 dakika yeterli olacak
Normal tencerede 30-35 dk bulur.Yemeğimiz pişince üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Tarifi İçin ipeksilezzetler‘e Teşekkürler

Rus Salatası nasıl Yapılır

Rus Salatası nasıl Yapılır

Tarifler Nefis Lezzetler   00:01

Rus Salatası

Malzemeler
1 tane patates 
1 tane havuç
2 çay bardak  konserve bezelye 
3 tane salatalık turşusu 
2 çay bardak mayonez
Tuz
Yapılışı

1-Patates ,havuç soyunuz

2-Küp şeklinde doğrayınız.

3-Suda haşlayınız.

4-Haşlanınca suyunu süzünüz.

5-Salatalık turşusunu doğrayınız.

6-Bezeleye ve turşuyu patateslerle birleştiriniz.

7-İsteğinize göre mayonez sıkınız.

8-Tuz atınız.

Afiyet OLsun.Tarifi için UlviyeHanıma teşekkürler

Etli Enginar Yemeği

Etli Enginar Yemeği

Zeytinyağlılar Nefis Lezzetler   16:49

Etli Enginar Yemeği 

Malzemeler

4 tane enginar 
250 gram kuşbaşı et 
1 tane patates 
1 tane soğan
Yarım su bardak  iç bezelye 
Yarım su bardak zeytinyağı 
3 yemek kaşık  domates sos 

1 tutam  dereotu 
Tuz ,Su

Yapılışı

1-Enginarları ayıklayınız.

2-Enginarları 4 e bölünüz

3-Dilimleri limonlu suda bekletiniz.

4-Kuşbaşı etleri tencereye alınız.

5-Yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

6-Yağ ekleyiniz.

7-Soğanları ekleyip hafif kavurunuz.

8-Küp doğranmış patatesleri ekleyiniz.

9-Bezelyeleri ekleyiniz.Kavurunuz.

10-Domates sosunu ekleyiniz.(rende domates de kullanabilirsiniz)

11-Enginarları süzünüz.

12-Tencereye ekleyiniz.

13-Pişerken karıştırmamaya özen gösteriniz.

14-Suyu az geldiğini düşünürseniz bir miktar daha ekleyebilirsiniz.

15-Pişen yemek üstüne ince kıyım dereotu ekleyiniz.

Afiyet Olsun

  

Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi

Tarifler Nefis Lezzetler   09:35

Karnabahar Köftesi

Malzemeler
1 tane küçük boy karnabahar 
1 tane soğan-ince doğranacak

1  bağ  maydanoz -ince kıyılacak

2 çay kaşık tuz 
1  tane yumurta 
2  yemek kaşık un 
Kızartmak için :  sıvı yağ 

Yapılışı

1-Karnabaharı haşlayınız.

2-Haşlanan karnabaharı kaşık yardımıyla eziniz.

3-Un+yumurta+kıyılmış maydanoz+doğranmış soğan+tuz karıştırıp  harmanlayınız.

4-Karışıma ezdiğiniz karnabaharı ekleyiniz.

5-Özdeş karışım elde ediniz.

6-Küçük top köfteler oluşturunuz.

7-Yağı kızdırınız.

8-Kızgın yağda kızartınız.

9-Süzme yoğurt ile servis ediniz.

Afiyet Olsun

taze iç bakla yemeği

taze iç bakla yemeği

Zeytinyağlılar Nefis Lezzetler   12:16

taze iç bakla yemeği
Malzemeler
500 gram iç taze bakla
1 tane soğan
yarım çay bardak zeytin yağ
1 yemek kaşık salça
toz biber
tuz
Yapılışı
1-İç baklayı suda haşlayınız.
2-Tava içine zeytin yağ alınız.
3-Pembe oluncaya kadar pişiriniz.
4-Salça+toz biber ekleyiniz.
5-Tuz+1 kesme şeker ekleyiniz.Karıştırınız.
6-Haşlanmış baklaların suyunu süzüp tencereye ekleyiniz.
7-Tenceredeki bakla seviyesi kadar tencereye su alınız.
8-Baklalar pişinceye kadar pişiriniz.
9-Yoğurt+dereotu+pul biberi ile servis ediniz.
Afiyet Olsun

*Tarif paylaşım için Ulviyeden lezzetlere teşekkürler.

Karnabahar Kızartması Tarifi

Tarifler Nefis Lezzetler   10:42

Karnabahar Kızartması Tarifi

Malzemeler

Karnabahar

3 tane yumurta

1 yemek kaşık un

kırmızı toz biber

Kızarmak için zeytinyağ

tuz

Yapılışı

1-Karnabaharı yıkayınız.

2-Çiçeklerine ezmeden ayırınız.

3-Tencereye su alınız.

4-Tencere altına süzgeç yerleştiriniz.

5-Suyun buharı ile pişirelim.(Normal de haşlanabilir.Vitamin kaybını önlemek için buharda pişirdik)

6-Yumurta+1 yemek kaşık un+tuz+kırmızı toz biberi bir kapta çırpınız.

7-Çırptığınız karışımı pişen karnabaharlara bulayınız.

8-Zeytin yağ dolu kızartma tenceresini kızdırınız.

9-Kızgın yağda kızartınız.

10-Süzme yoğurt+sarımsak ile servis ediniz.

Afiyet Olsun

Biberli Köfte

Biberli Köfte

Tarifler Nefis Lezzetler   10:14

Biberli Köfte

Malzemeler

Dolma biberi ve kırmızı biber

500 gr koftelik kıyma 

1 tane soğan 

3 yemek kasık gallete un

Tuz, karabiber 

1 tane yumurta 

Rendelenmiş kaşar-arzu edilen kadar
yoğurt-üstüne

Yapılışı

1-Soğanı rendeleyiniz.

2-Kaşarı bir kenara ayırınız.

3- Diğer malzemeleri karıştırıp köfte yapınız.

4-Köfteyi dinlendiriniz.

5-Biberleri yıkayıp iç kısımlarını boşaltınız.

6-Köftelik harcı dolmalara doldurunuz.

7-Dolmalara hafif kesikler çiziniz.

8-Tavaya yağ alınız.

9-Biberleri önlü arkalı kızartınız.

10-Yoğurt ile servis yapınız.

*Biber ve köfteyi arı kızartarak da yapılabilir.

Afiyet Olsun

Sebzeli Biftek

Sebzeli Biftek

Tarifler Nefis Lezzetler   17:40

Sebzeli Biftek

Sebzeli Biftek Nasıl Yapılır?

Sebzeli Biftek Tarifi

Malzemeler

*Yarım kg jülyen  doğranmış birftek

*1 tane soğan

*2 tane yeşil biber

*1 tane kırmızı biber

*1 tane havuç

*3 diş sarımsak

*1 çay kaşık karabiber

*1 çay kaşık tuz

*1 tatlı kaşık tuz

*yarım çay bardak sıvı yağ

Yapılışı

Tava içine yağ alalım etimizi hafif sote edelim.Sebzeleri pişme sırasına göre(soğan ,sarımsak ve biber havuç) ekleyelim ekleyelim.Kısık ateşte pişirelim.Pişmeye yakın baharatları atalım.Afiyet Olsun.

*Tarif paylaşım için FatmaKarabula Teşekkürler.

 

Fasülye Salatası

Fasülye Salatası

Tarifler Nefis Lezzetler   11:16

Fasülye Salatası

Fasülye Salatası Nasıl Yapılır?

Fasülye Salatası Tarifi

Malzemeler

750 gr fasülye-tanesiz

*1 adet soğan

*sıvı yağ

*sarımsak

*1 tutam dereotu

*1 kase yoğurt

Yapılışı

Fasülyeleri ayıklayalım.Su ile haşlayalım.Ezilmemesine dikkat edelim.Haşlanma sonrasıDoğrayalım.İsteğinize göre büyük-küçük.Soğanı doğrayalım tavada pembe hal alıncaya kadar pişirelim.Sonra fasülyeleri ekleyelim.Tuz atalım.Üstüne yoğurtlu sarımsak ve dereotunu ekleyelim.Afiyet Olsun.

*Tarif paylaşım için HanifeTAK Hanımefendiye Teşekkürler.

Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz

Tarifler Nefis Lezzetler   17:46

Portakallı Kereviz
Portakallı kereviz tarifi
Portakallı kereviz nasıl yapılır?
Malzemeler
*1 kg kereviz
*2 tane patates
*2 tane soğan
*2 tane havuç
*2 sb  portakal suyu
*1 sb su
*1 çb sıvıyağ 
*Tuz
Yapılışı
Kerevizleri soyalım yuvarlak keselim.Limonlu suda bekleterek kararmamasını sağlayalım.
Diğer sebzeleri küçük doğrayalım.Tencereye sırasıyla patates,soğan havuç ve kerevizi ekleyelim.Yeşil kereviz yapraklarını da doğrayalım.Tuzunu atalım.Portakal suyunu ekleyelim.Sıvı yağı tencerede gezdirelim.Suyunu ekleyip.Ocağı kısık ateş moduna getirelim.60 dk pişirelim.Limon sıkarak servis edebiliriz.Afiyet Olsun.
Ölçüler
çb=çay bardak     tk=tatlı kaşık     yk=yemek kaşık     sb=su bardak    f=fincan    çk=çorba kaşık

*Görsel paylaşım için AslıHanıma Teşekkürler.

Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası

Tarifler Nefis Lezzetler   17:07

Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası Tarifi
Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
*2 tane pırasa
*2 tane pataes
*2 tane soğan
*3 yk tereyağ
*10 çb sebze suyu
*3-4 dal maydanoz
*1 yk sirke
*1 tk tuz
Yapılışı
Pırasanın beyaz bölümünü yuvarlak doğrayalım.Soğanları ince doğrayalım.Tencereye tereyağ alalım kızgın yağda soğan pırasa ve sarımsakları sırası ile ekleyip hafif pişirelim.Hemen arkasından küçük doğradığımız patatesleri ekleyelim.Sirkeyi damlatıp bir iki tur çevirip pişirelim.Sebze suyunu tencereye ekleyelim.İnce kıydığımız maydanozları ekleyelim.Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.Tuzu da ekledikten sonra sebzeler pişince inceltmek için blendırdan geçirelim.Arzuya göre pürüzlü veya pürüzsüz tüketilebilir.Afiyet Olsun.
Ölçüler

çb=çay bardak     tk=tatlı kaşık     yk=yemek kaşık     sb=su bardak    f=fincan    çk=çorba kaşık


*Görsel Paylaşım için Batı Ataşehir Gözde Mekanlarından DDdoner e teşekkürler.

Zeytin Yağlı Pırasa

Zeytin Yağlı Pırasa

Zeytinyağlılar Nefis Lezzetler   16:14

Zeytin Yağlı Pırasa

Malzemeler

*4 tane pırasa

*2 tane havuç

*2 yk pirinç

*Yarım sb su

*1 çb zeytin yağ

*1 çk  tuz

*1 kesme şeker

*1 limonun suyu

*nar taneleri

Yapılışı

Pırasaları ayıklayıp doğrayalım.Havuçlarımızı da doğrayalım.Tencereye sırasıyla pırasa ve havuçları yerleştirelim.Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de üstüne koyalım.Tuz ve kesme şekeri ekleyelim.1 limonun suyunu tenceremize sıkalım.Sonra suyu ekleyelim.Zeytinyağını tenceremize ekleyelim.Tencereyi kapatıp kısılmış ateşte pişirelim.Pişen yemeği servis tabağına alalım.Üstüne nar tanecikleri ekleyerek servis edelim.Afiyet Olsun.

Ölçüler

çb=çay bardak     tk=tatlı kaşık     yk=yemek kaşık     sb=su bardak    f=fincan    çk=çorba kaşık

*Görsel paylaşım için Dddoner e teşekkürler.

Zeytin Yağlı Kereviz

Zeytin Yağlı Kereviz

Zeytinyağlılar Nefis Lezzetler   21:25

Zeytin Yağlı Kereviz

Malzemeler

*2 adet büyük boy kereviz

*3 adet büyük boyutta havuç

*1 tk şeker

* 1/2  çb portakal suyu

*1 çk tuz

*1 çb zeytin yağ

*1/2 su bardak su

*1 tane soğan

*1 tutam dere otu

Yapılışı

Kerevizlerimizi ayıklayıp yıkayalım.Limonlu suda bekletelim.keselim.Kerevizlerin orta kısımlarını oyma aparatı ile açalım.Oyduğumuz kerevizlerin ortasına havuçları yerleştirelim.Kerevizleri tekerlek şeklinde keselim.

Tenceremizin dibine  önceden doğradığımız soğanları yerleştirelim.Tekerlek dildiğimiz kerevizleri yerleştirelim.Zeytinyağ,şeker ve tuzumuzu ekleyelim.Suyunu koyup kısılmış ateşte pişmeye bırakalım.Pişme süremiz kereviz yumuşak hal alıncaya kadar olmalıdır.Pişen kerevizin üstüne dereotu ekleyerek servis edebiliriz.Afiyet Olsun.

Ölçüler
çb=çay bardak     tk=tatlı kaşık     yk=yemek kaşık     sb=su bardak    f=fincan    çk=çorba kaşık

*Tarif paylaşım için lezzetkuşağına teşekkürler.

 

Zeytin Yağlı Brüksel Lahana

Zeytin Yağlı Brüksel Lahana

Zeytinyağlılar Nefis Lezzetler   19:53

Zeytin Yağlı Brüksel Lahana

Malzemeler

*500 gr brüksel lahana

*1  tane havuç

* 1 tane soğan

*1 yk salça

*1 limonun yarısı

*1/2  çb prinç

*3  yk zeytinyag

*1 çk şeker

*1  çk tuz

Yapılışı

Lahanaları ayıklayıp yıkayalım.Bir tencere içine zeytinyağımızı alalım.Önceden doğradığımız soğanı ekleyelim.Salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.Önceden doğradığımız havucu ve brüksel lahanamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.Limon su,şeker ve tuzumuzu ekleyelim.Tencere içindeki sebzelerin seviyesi kadar su ekleyip pişmeye bırakalım.Pişme süremiz sebzeler yumuşak hal alıncaya kadar olmalıdır.Soğuk servis edelim.Afiyet Olsun.

Ölçüler

çb=çay bardak     tk=tatlı kaşık     yk=yemek kaşık     sb=su bardak    f=fincan    çk=çorba kaşık

*Görsel paylaşım için Dddoner e teşekkürler.