STARBUCKS PASTA

STARBUCKS PASTA

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   00:58

STARBUCKS PASTA

KEKİ İÇİN MALZEMELER:

5 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1.5 su bardağından bir parmak eksik un 

2 yemek kaşığı kaynar su

1 peket kabartma tozu

1 paket vanilin

1.AŞAMA Yumurta şeker ve kaynar suyu yaklaşık 5 dakika köpük köpük olana denk çırpalım ardından diğer kuru malzemeleride katıp en düşük ayarda birkaç dakika daha. çırpalım.Sonrasında borcamımızı hafif yağlayıp 175° fırında 25 dakika kadar pişirelim .Soğuduktan sonra ıslatmak için oluşturduğumuz sütlü karışımla ıslatalım.

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

1.5 tatlı kaşığı granül kahve

2 yemek kaşığı kaynar su

1 su bardağı süt

2.AŞAMA Kaynar su ile kahveyi açıp sütünü ilave edip kekimize eşit şekilde pay edelim.

KREMASI İÇİN MALZEMELER:

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

1 paket krema

yarımçay bardağı toz krem şanti çırpılmadan ilave edilecek soğumuş kremanın içerisine 

1.5 tatlı kaşığı granül kahve

3.AŞAMASütümüze krema kahve ve vanilin hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim.Piştikten sonra içine 1.5 tatlı kaşığı kahve ve vanilini ilave edip soğutalım.Ilıyınca sıvı kremasını kremşantisinide katıp mikserle 4 5 dakika çırpalım.Kekimizin üzerine eşit şekilde yayalım.

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN:

200 gram beyaz çikolata

1 peket krema

20 25 gram sütlü çikolata

4.AŞAMA Kremayı ocağa alıp ılıdıktan sonra içerisine beyaz çikolatalarıda ilave edip erimesini sağlayalım.Benmari usulü.Beş dakika sonra kremasını sürdüğümüz kekimizin úzerine ilave edip üzerini 25 gramlık çikolatayı eritip dilediğimiz gibi süsleyelim.AFİYET OLSUN

Tarif:

@hulya_mutfakta06 

Tart Kalıbında Ispanaklı Pasta

Tart Kalıbında Ispanaklı Pasta

Tatlı Tariferi Nefis Lezzetler   21:36

Tart Kalıbında Ispanaklı Pasta

Malzemeler;

8 tane ıspanak yaprağı

1 çay bardağı süt

2 tane yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı un

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

2 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2.yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

Üzeri için ;

Hindistan cevizi Yarım çay bardağı

İstediğiniz meyvalardan koyayabilirsiniz

Hazırlanışı;

İlk önce ıspanaklar rondonun içerisine alalım bir çay bardağı sütün yarısını ekleyelim rondodan geçirelim

Kalan sütü ekleyelim tekrar rondodan geçirelim pürüzsüz kıvam alınca kenara alalım bir taraftan kaba 2 yumurta şekeri ekleyelim köpürene kadar mikserle çırpalım sıvıyağ ekleyelim Ispanaklı püremizi ekleyelim çırpalım un kabartma tozu vanilya ekleyelim akışkan Hamur olacak margarinle

Yağladığımız tart kalıbına dökelim kek hamurumuzu

Fırın tepsisine normel su koyalım daha sonra tart kalıbını sulu fırın tepsisinin içine koyalım 160 derecede pişirelim .

Biryadan muhallebisi için tencereye sütü şekeri nişastayı koyalım karıştıralım ocağa alalım pişinceye kadar karıştıralım pürüzsüz muhallebi olmasına dikkat edelim pişince vanilya ekleyelim karıştıralım.

Fırından çıkan Ispanaklı kekin üstüne yayalım muhallebiyi daha sonra Hindistan cevizini ekelim

Siz istediğiniz gibi İstediğiniz meyvalardan süsleyebilirsiniz.

Yapacak olanlara afiyet olsun

BORCAM PASTASI

BORCAM PASTASI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   13:30

BORCAM PASTASI

Tarifte kullandığım borcam ölçüsü 36*25

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml 

kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml

3 yumurta

Bir su bardağı toz şeker

Bir su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Bir paket vanilya

Bir paket kabartma tozu

1.5 Su bardağından biraz fazla un

Keki ıslatmak için; Bir su bardağı süt

 yumurta ve şekeri 2-3 Dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın. Kalan toz malzemeleri de ekleyip sadece un karışana kadar çırpın.Unu ekledikten sonra çok fazla çırpmayın. Yağladığınız dikdörtgen borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış alt üst ayarda 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. Benim fırında yaklaşık 20-25 dakikada pişti.Pişen keki fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerini kürdanla delip bir su bardağı sütü gezdirin.

Kreması için;

1 litre süt

Bir su bardağı toz şeker

Bir çay bardağı un

Bir çay bardağı nişasta(buğday nişastası kullandım amaması nişastası da kullanabilirsiniz fark etmez)

İki yumurtanın sarısı

Üzeri için;

Fındık kırığı

 Krema için tüm malzemeleri tencerenin içine alıp ocağı almadan önce iyice çırpın ki topaklanma olmasın. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatıp kenara alın 10 dakika ara ara karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın. Kekin üzerine kremayı sıcakken dökün ve hızlıca bir spatulayla yayın.

Kekin üzerine robottan çektiğiniz fındıkları serpiştirin, buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz

Afiyet Bal Olsun😍

Ekler Pasta

Ekler Pasta

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   11:36

 Ekler Pasta

Malzemeler

Muhallebisi için;

3 su bardağı süt (200ml bardak)

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı tepeleme un

1 yemek kaşığı tepeleme nişasta unu

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya şekeri

Hamuru için;

100 gram tereyağı veya margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı şeker

1 çimdik tuz

3 adet yumurta ve muhallebiden kalan yumurtanın akı

Sosu için;

200 gram çikolata

Üzerini süslemek için;

Fındık

Fıstık

Hazırlanışı

Önce muhallebiyi hazırlayın; süt un nişasta unu yumurta sarısını tencereye alıp çırpın.

Ocağı açın kıvam alana kadar kontrollü karıştırarak pişirin.

Göz göz olunca ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilya şekeri ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın.

Başka bir tabağa aktarın, üzerini streç folyoyla kapatıp oda ısısında soğutun.

Şimdi hamurunu pişirin; tencereye tereyağı koyup kısık ateşte yağı yavaş yavaş eritin. üzerine suyu ve şekeri bir çimdik tuzu döküp suyu kaynatın.

Su kaynayınca ocağı orta ateşe alın unu ekleyin helva kavurur gibi üç dört dakika karıştırarak pişirin topaklanma falan olmasın hamuru sonra oda ısında soğutun.

Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyip üçer dakika mikserin en yüksek devirince çırpın sonra hamuru bir sıkma torbasına dökün ucunu bir parmak genişliğinde kesin.

Tepsiye aralıklı dökün, sonra elinizi hafif sıvı yağ ile yağlayıp eklerin köşelerini düzeltin uçları yanmasın ve yuvarlak olsun diye.

150 derece önceden ısınmış alt üst ayar fırında 45 dakika pişirin.

Altın rengi olacak üzerine altı her fırın farklı sürede pişirilir siz kontrollü olun lütfen ama sakın fırını açmayın havası sönmesin.

Ekler pişince fırının kapağını aralık bırakıp ekleri soğutun.

Soğuyan ekleri uzunlamasına ortadan kesip içine muhallebiyi sıkın ve kapatın sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya üzerini batırıp servis tabağına koyun.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Nutellalı Islak Pasta

Nutellalı Islak Pasta

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   21:16

 Nutellalı Islak Pasta

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 .5 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

1 .5 su bardağı un

Keki ıslatmak için :

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı süt

Kreması için :

2 paket kremşanti

1.5 su bardağı soguk süt

4 yemek kaşığı Nutella

Ganajı için :

200 gr krema

100 gr bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı :

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz sıvı yağ ve süt ekleyip birazdaha çırpıyoruz elenmiş un kabartma tozu vanilya kakao yu ekleyip karıştırıyoruz yağlanmış uzun dikdörtgen borcama döküyoruz 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz diger tarafta 2 paket krem şanti yi soguk süt ile çırpıyoruz kabarın Ca nutellayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz ağzını strej film ile kapatıp buzdolabın da bekletiyoruz keki ıslatmak için bir kaseye kakao şeker ve sütü alıp çırpıyoruz şeker eriyinceye kadar fırından çıkan keki sogumaya bırakıyoruz üzerini kürdan ile delikler açıp sosunu kaşıkla her yerine yediriyoruz sogumaya bırakıyoruz üstüne kremasını yayıyoruz üstünü düzeltip yine sogumaya bırakıyoruz küçük bir tencerede kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz altını kapatıp ister bitter ister sütlü çukulatayı ekleyip karıştırıyoruz sogumaya bırakıyoruz ılık olursa kremayı ettir görüntü çirkin olur ganajı kremanın üzerine döküp her yerine yayıyoruz buzdolabın da 3/4 saat dinlendiriyoruz servis ediyoruz afiyet olsun 

Pamuk Pasta

Pamuk Pasta

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   20:15

 Pamuk Pasta 

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 türk kahve fincanı sıvıyağ

1 türk kahve fincanı ılık su

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Bir limon  kabuğu rendesi

Bir çay kaşığı silme karbonat

Keki ıslatmak için,2 su bardağı süt

Muhallebisi içinde,1litre süt

Bir su bardağı şeker

Üç yemek kaşığı un

İki yemek kaşığı nişasta

Bir paket vanilin

Bir poşet krem şanti

Öncelikle keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın arından sıvıyağ ılık su vanilin limon kabuğu rendesi koyup çırpın en son ununu nişastayı kabarma tozunu karbonatida ilave edip miksere az cirpin sonra spatulayla karıştırın dikdörtgen bir borcami yağlayıp harcımızı dökelim yayalım güzelce 180 dercede üzeri kızarınca hafif ayarını 170 dereceye getirin pişsin kürdan testi yapın zaten hemen pişen bir kektir

Muhallebisi için vanilin krem şanti hariç hepsini tencereye alalım karıştırın ocakta pişirelim Kaynayana kadar çırpmaya devam edelim göz göz olunca vanilin ekleyip çırpalım ve altını kapatalım soğuyunca da krem şanti ekleyip mikserle çırpalım kekimiz ilk sıcağı çıksın ilidiktan sonra iki su bardağı sütle ıslatın 1.5 su bardağı da olur fark etmez sonra muhallebiyi döküp düzeltelim kaşıkla buzdabinda üç saat kadar dinlendirelim istediğiniz gibi süsleyin ben Hindistan cevizi cevizle süsledim siz nasıl süslemek isterseniz afiyetler olsun deniceklere 

Kolay Yaş Pasta

Kolay Yaş Pasta

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   21:19

Kolay Yaş Pasta

Pandispanyası için :

 4 yumurtayı 

1 su bardağından 

2 parmak eksik toz seker ile 6 dakika mikserle çırpalım... 

2 yemek kaşığı kaynar su ilave edip 1 dakika daha çırpalım..

 Bu işlemlerden sonra mikseri kaldıralım.. yarım su bardağı buğday nişastası, yarım su bardağından biraz fazla un,1 paket vanilya, 1paket kabartmatozunu eleyerek çırpılmış yumurtanın üzerine ilave edelim spatula yardımı ile aynı yöne doğru karıştıralım.. 18 cmlik yuvarlak kelepçeli kalıba yaglı kağıt yerleştirip kenarlarını tereyağı ile yağlayalım.. 

Pandispanya karışımını kalıba döküp onceden 180derecedeısıtılmış fırında 10 dadika aynı ayarda daha sonra 150 ye düşürüp yarım saat daha pişirelim(fırından fırına degişebilir kontrol ederek pisirelim) ilk 20 dakika fırının kapağını açmayalım... Kek pişip soguduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan ikiye bölelim ıslatalım (ben yarım su bardağı şeker 1 su bardagı su ile hazırladığım serbeti kullandım)

Krema olarakda 2 posetten hazırladığım kremşantiyi kullandım daha önceden hazırlayıp buzdolabında beklettim..

Pastamızı hazırlayıp buzdolabında en az 2 saat bekletelim...

ETİMEK TATLISI

ETİMEK TATLISI

Tatlı Tarifi Nefis Lezzetler   23:23

 ETİMEK TATLISI 

MALZEMELER 

1 paket etimek

1 litre süt

6 yemek kaşığı şeker

6 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı katı yağ

1 paket vanilya

Karamel için

1 buçuk su bardağı şeker

2 su bardağı su

Hindistan cevizi

YAPILIŞI 

Karamel için 

Şeker karıştırılarak kavrulur.

Üzerine su koyulur. Su koyulduktan sonra şeker katılaşır ama kaynamaya başlayınca tekrar sıvılaşır.

5  6 dakika kaynatılır.

Büyük boy borcama etimekler dizilir.

Karamel sosun ilk sıcağı geçince etimeklerin üzerine dökülür.

Bir tencerede un ,şeker , nişasta ve süt karıştırılarak kaynatılır.

Üzerine yağ ve vanilya eklenir.

İlk sıcağı geçince etimeklerin Üzerine yapılan muhallebili dökülür.

Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süslenir.

Ben hazır Karamel sos ile süslemeye çalıştım çokta güzel olmadı  ama neyse siz de deneyebilirsiniz

PASTA KREMASI

PASTA KREMASI

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   19:12

PASTA KREMASI

3 su bardağı süt

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

2 paket vanilya

2 poşet toz kremşanti

HAZIRLANIŞI

Vanilya ve kremşanti hariç malzemenin tümü tencereye alınır. Ocak açılmadan önce pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpılır. Daha sonra ocak açılır ve kaynayana kadar karıştırılır. Bu aşamada kıvam koyulaşacaktır korkmayın , kıvamı koyuysa doğru yoldasınız demektir. Kaynayınca ocağın altı kısılır ve 2 dakika daha kaynatılıp ocak kapatılır. Vanilyası eklenip tekrar karıştırılır.Krema soğumaya bırakılır. Fakat burada dikkat etmelisiniz kabuk tutmamalı bunun için sürekli karıştırmanız lazım.Krema soğuduktan sonra 2 poşet toz kremşanti kremaya eklenip mikser ile iyice çırpılır. Daha sonra temiz bir kaba alınır ve üzerine streç geçirilip 1 gün dolapta bekletilir.Kullanmadan önce tekrar mikser ile çırparsanız kıvamı daha güzel olacaktır.Krema kullanıma hazır. Afiyet olsun

NOT: Kremşanti toz halde eklenecek ve yumurta sarısından ayrılmadan bütün halde kullanılacak

Bulut Pasta Tarifi

Bulut Pasta Tarifi

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   10:56

Bulut Pasta Tarifi 

Malzmeler

4 tane yumurta 

1 buçuk su bardağı şeker 

yarim cay bardağı sicak su 

2 su bardağı un 

1 paket vanilin ve kabartma tozu 

Kreması ıçin 

2 buçuk su bardağı süt 

1 çay bardağı şeker 

1 paket vanilin 

1 paket çiğ krema 

3 yemek kaşığı nişasta 

1 buçBulut Pasta Tarifi 

Malzmeler

4 tane yumurta 

1 buçuk su bardağı şeker 

yarim cay bardağı sicak su 

2 su bardağı un 

1 paket vanilin ve kabartma tozu 

Kreması ıçin 

2 buçuk su bardağı süt 

1 çay bardağı şeker 

1 paket vanilin 

1 paket çiğ krema 

3 yemek kaşığı nişasta 

1 buçuk yemek kaşığı un

Islatmak için 

2 su bardağı süt

Nasil Yapilir 

1. Seker ve yumurta mikser ile 5 dk karıştıralım. Çırpma esnasında suyu ilave ederek karıştırma işlemini sürdürelim. 

2. Hazir olunca muhakkak un,kabartma tozu ve vanilyayi elekten geçirelim.

3. Elekten geçirdikten sonra el Çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Eger isterseniz mikserle de ayni işlemi yapabilirsiniz fakat yumurtanın havasını söndürmeden karıştıralım. 

4. Kek harci hazir olunca yağladigimiz tepsiye boşaltalım ve önceden ısıtılmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. 

5. Kek pisip oda isisina gelince uzerine soğuk sütü gezdirelim, eğer fazla islak seviyorsanız da 1 su bardağı artırabilirsiniz. 

6. Kremasi için Sıvı krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri bit tenceye alip, ocak da koyu kıvam alana kadar karıştıralım. Koyu kivam alinca çiğ krema ve vanilyayı ilave edip pürüzsüz kivam alana kadar çırpalım. 

7. Sicak olacak sekilde kremayi kekin üzerine gezdirelim. Spatula yardımıyla üzerine düzleştireli.

8. Hindistan cevizini serpiştirelim ve dolapta 2 saat dinlendirip, dilimleyelim toz fistik ile süsleyip afiyetle servise sunalım.

uk yemek kaşığı un

Islatmak için 

2 su bardağı süt

Nasil Yapilir 

1. Seker ve yumurta mikser ile 5 dk karıştıralım. Çırpma esnasında suyu ilave ederek karıştırma işlemini sürdürelim. 

2. Hazir olunca muhakkak un,kabartma tozu ve vanilyayi elekten geçirelim.

3. Elekten geçirdikten sonra el Çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Eger isterseniz mikserle de ayni işlemi yapabilirsiniz fakat yumurtanın havasını söndürmeden karıştıralım. 

4. Kek harci hazir olunca yağladigimiz tepsiye boşaltalım ve önceden ısıtılmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. 

5. Kek pisip oda isisina gelince uzerine soğuk sütü gezdirelim, eğer fazla islak seviyorsanız da 1 su bardağı artırabilirsiniz. 

6. Kremasi için Sıvı krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri bit tenceye alip, ocak da koyu kıvam alana kadar karıştıralım. Koyu kivam alinca çiğ krema ve vanilyayı ilave edip pürüzsüz kivam alana kadar çırpalım. 

7. Sicak olacak sekilde kremayi kekin üzerine gezdirelim. Spatula yardımıyla üzerine düzleştireli.

8. Hindistan cevizini serpiştirelim ve dolapta 2 saat dinlendirip, dilimleyelim toz fistik ile süsleyip afiyetle servise sunalım.

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK TARİFİ

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK TARİFİ

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   13:08

 ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK TARİFİ

4 yumurta

1 su bardagi seker

Yarim su bardagi siviyag

1 su bardagi süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 ila 2 bucuk su bardagi kadar un

2 yemek kasigi kakao

Üzerini ıslatmak icin;

1 su bardağı süt

1 paket tek icimlik toz sicak çikolata

En son kat icin;

1 paket sivi krema

2 paket sütlu cikolata

YAPILIŞI

Yumurta ve seker krema gibi olna dek yuksek hizda cirpilir,diger malzemelerde eklenip cirpilir ve yaglanmis orta boy borcama dokulur,180 derecede pisen kek iyce iliyinca bir bardak ilik sutun icine dokup karistirdigimiz sicak cikolata keke gezdirilir.krema isitilip cikolatalar icinde eriyene kadar karistirilir,kek sutu cekince,iyce ilimis olan cikolata sos(ganaj) dokulur ve dilimlenir.2,3 saat kadar buzdolabinda dinlendirilip servis edilir...

Latteli Pasta

Latteli Pasta

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   20:24

 Latteli Pasta

Kek için malzemeler:

5 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı granül kahve

Yarım su bardağı nişasta(Mısır kullandım)

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

4 poşet kremşanti

2,5 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı granül kahve

Üzerinin sosu için:

Yarım su bardağı krema

80 gram beyaz çikolata

1 tatlı kaşığı granül kahve

Çikolata sosu için:

40 gram bitter çikolata

2-3 yk krema

Kenarları için:

Parçalanmış fındık

Yapılışı: Yumurtaların beyazı ve sarılarını ayırın. Beyazını yarım su bardağı şekerle kar beyazı olana kadar çırpın(köpük gibi olacak). Sarılarına yarım su bardağı şeker koyup beş dakika boyunca çırpın. Bir çay bardağı ılık suda granül kahveyi eritip ekleyin. Nişasta,un, vanilya,kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.En son çırpılan yumurta beyazını ekleyip spatulayla dıştan içe doğru karıştırın. 24-26cm’lik kelepçeli kalıba döküp 160-170 derecede pişirin.(Piştikten sonra fırın kapağını 15 dakika açmayın). Krema için süt,nescafe ve kremşantiyi mikser ile çırpıp buzdolabında bekletin. Sosu için kremayı ısıtıp,içine beyaz çikolata ve kahveyi ekleyip karıştırın. Pişen kekleri bıçakla üç parçaya ayırıp,aralarına ve üst katına kremşanti sürün. Sosunu üst kısmına döküp spatulayla her tarafına sürün. Bitter Çikolatayı benmari usulü eritip, içine krema ekleyin. Bir poşete doldurup ucunu makasla ince bir şekilde kesip pastanın üzerine aralıklarla sıkın. Kürdanla şekil verip, kenarlarını fındık parçalarıyla

Baton Pasta:

Baton Pasta:

Pasta Tarifleri Nefis Lezzetler   07:53

 Baton Pasta:

Pandispanya

5 yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı sıcak su

Yarım su bardağı mısır nişastası

1 su bardağından 2 parmak eksik un( kalan boşluğa kakao koyalım)

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayrı kaplara bölüp şekeri de 2 kaseye eşit dökelim..Önce yumurta aklarını köpükler sabit kalana kadar çırpalım( akları koyduğumuz kase kuru olmalı)

Akları kenara alıp sarıları şekerle 1-2 dakika çırpalım..Suyu ve diğer kuru malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim...

Katı bir kek kıvamına gelince köpürttüğümüz akları ekleyelim ve spatulayla alttan üstte karıştıralım..Köpükleri söndürmeden bütün akları homejen bir kıvama gelinceye kadar karıştırıp fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim ve pandispanya karışımını dökelim..Üzerini yavaşça eşit düzleştirelim

Önceden ısıttığımız alt üst ayarda 170 derecede pandispanyayı pişirelim

Pişen pandispanyayı soğuduktan sonra videodaki gibi 3'e bölüp yarım su bardağı sütle ıslatalım

Pasta kreması için:

2 poşet toz krem şanti

2 yemek kaşığı kakao

1 kutu sıvı krema veya 1 su bardağı soğuk süt(200ml)

200 gr labne peyniri

100 gr bitter çikolata

Eritip soğuttuğumuz çikolata hariç bütün malzemeleri çırpma kabına alıp mikserle kabarıp krema kıvamına gelinceye kadar 4-5 dakika çırpalım.Son olarak çikolatayı ekleyip karışana kadar çırpalım

Pastayı videolardaki gibi hazırlayıp doğradığımız çikolatalarla kaplayalım

Arası için fıstık draje kullandım

Üzerini kaplamak için: doğranmış çikolata

Afiyet olsun

ISPANAKLI PASTA

ISPANAKLI PASTA

Pasta ve Kekler Nefis Lezzetler   15:49

 ISPANAKLI PASTA

MALZEMELER

KREMASI İÇİN

Önce kremasını hazırlayalım .

1 litre süt

5 tepeleme yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

1 poşet krem şanti

yarım su brd kadar soğuk süt

Muhallebimiz için Tereyağ,vanilya,kremşanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyup çırpıcıyla karıştıralım. Ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim. Pişen muhallebimize tereyağ ve vanilyamızı ekleyip karıştıralım.Kabuk tutmaması için arada sırada karıştırarak soğutalım.Soğuduktan sonra krem şanti ve soğuk sütümüzü koyup mikserle çırpalım.Sütümüzün miktarını muhallebinizin kıvamına göre ekleyelim.

KEK İÇİN

4 adet yumurta

1 su brd şeker (200 ml brd)

1 su brd sıvıyağ (200 ml brd)

1 su brd ıspanak püresi(200 ml brd.Bir tutam ıspanak yapraklarını çok az su ile pişirelim.Pişen ıspanakların üstüne yarım çay brd kadar ılik su koyup şimdiden geçirelim.püremiz akışkan kıvamında olacak)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su brd kadar un(200 ml brd)

4 -5 tane muz

Yumurtalarımızı şekerle mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpalım.Sıvıyağ,vanilya ve ıspanak püremizi koyup biraz daha çırpalım. Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde kabartma tozu ile birlikte eleyerek harcımıza ekleyelim..Borcamımıza yağlı kağıt serip harcımızı dökelim.ikh üç kere tezğaha vurup havasını çıkaralım.175 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim.Daha sonra ister köstebek pasta gibi ortasını hafif oyup yada önce ikiye daha sonra üstünün bir kısmını bıçakla keselim.Bu kısımları rondodan geçirip üstü için kullanacağız.Kekimi

zin üstüne muhallebinizi yayalım. Muz dilimlerini dizelim.Muhallebimizden biraz daha koyalım..Kekimizin diğer kısmını kapatıp kalan muhallebiyi her tarafına sürüp rondodan geçirdiğimiz kek parcalarıyla her tarafını kaplayalım.Bir gece buzdolabında bekletip servis edelim

PİŞMEYEN PASTA

PİŞMEYEN PASTA

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   23:36

PİŞMEYEN PASTA

Malzemeler

Tabanı icin;

1.paket kakaolu petibör bisküvi

100 gr tereyağ

2.3 kaşık süt

2 ck pudra şekeri

Kreması

#droetker pastacı Kreması

Hindistan cevizi

Uzeri için

Muz

1.paket.krema

1paket Sütlü çikolata

1 paket bitter

Süslemek için

Antep fıstık

Beyaz çikolata

Hazırlanışı

Petibör bisküviler robotlar geçirelim icine eritilmiş tereyağ ve sütü ekleyelim ve 24 cm kelepçe kalıba koyup bastıralım.

PASTACI kremasini arkasındaki tarife göre hazırlayalım piştikten sonra mikser ile çırpalım icine göz kararı Hindistan cevizi ekleyeyim. Ve petibor bisküvinin üzerine koyalım, muzlari ikiye bölüp pastaciKremasın üzerine dizelim .

Kremayı ocakta ısıtıp ocağı kapatalım icine çikolataları atalım ve eriyene kadar karıştıralım ve muzdarip üzerine dokelim.dolapta donlendirelim ve üzerine benmari erişmiş olduğumuz beyaz çikolatayla süsleyelim..

Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   23:27

 Çikolatalı Pasta 

Çikolata severlere muhteşem bir tarif ..

Keki pisirince ikiye katliyorsunuz ,yani rulo yapma gibi bir zorluk yok ,çok pratik ..

Malzemeler...

Keki için  

4 adet yumurta 

1 çay bardağı şeker 

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu 

1 çay bardağı süt 

1 çay bardağı sıvıyağ 

1 paket kakao (25 Gr) iki yemek kaşığı 

1,5 su bardağı un

Yapılışı...

Yumurta nin sarisini ve akını ayırıyoruz ...

Akını kar haline gelene kadar çırpıyoruz ...

Sarisina bütün malzemeleri ekliyoruz , çırpıyoruz...

Sonra iki malzemeyi karıştırıp (spatula yardımı ile ),pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alıyoruz..(fırının içindeki siyah büyük tepsi) ..

Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz..

10--15 dk da pişiyor ,fazla tutmayın fırında sertleşir ..

180 derecede ,alt üst ayarında...

Kreması için 

2,5 su bardağı süt 

1 çay bardağı un 

2 yemek kaşığı nişasta 

1 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı 

1 paket vanilya 

2 yemek kaşığı kakao 1 kare tablet çikolata

2 yemek kaşığı çikolata (Nutella Sarelle vb)

Yapılışı...

 Tereyağı ve çikolata lar hariç bütün malzemeyi tenceremizde karıştırarak pişiriyoruz ,katılaşmaya başlayınca içine tereyağı ve çikolata lari ekleyip çırpıyoruz ,kekimiz fırından çıkıncaya kadar ılımaya bırakıyoruz... Kek pişince ikiye bölüyoruz ,bir katını sunum tabagimiza alıp ,bolca kremasını döküyoruz..

Üzerine ikinci katını koyup buzdolabında dinlendiriyoruz..

Dilimleyerek servis yapıyoruz...

İsterseniz ,fırın tepsisinde arasına kremasını sürüp ikiye katlayın ,daha pratik olur ..

Afiyetle kalın....

KREP PASTA

KREP PASTA

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   23:50

 KREP PASTA

Malzemeler:

Kreması İçin:

3 su bardağı süt

2,5 çorba kaşığı nisaşta

2 çorba kaşığı un

Yarım su bardağı seker

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

100 ml krema (yarım paket)

KREP İÇİN

2 yumurta

2 su bardağı süt

6 tatlı kaşığı şeker

1,5 su bardağı un

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı kakao

Vanilya

ÜZERİ İÇİN

Yarım paket toz çikolata sosu

1 su bardağından 1 parmak eksik süt

HAZIRLANIŞI

Kremasını hazırlamak için yarım paket krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Ocağa alıp orta ateşte karıştırıyoruz. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip 2 dk daha kaynatıyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca yarım paket kremayı ekleyip çırpıyoruz. Krep için tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy teflon tavaya 1 er kepçe dökerek tek yüzünü pişiriyoruz. Krep ince olacağından önlü arkalı pişirmemize gerek kalmıyor. (bu ölçüden 10 adet krep çıkıyor) Bütün krepleri pişirdikten ve soğumasını bekledikten sonra ortasına 2 çorba kaşığı krema koyup bohça şeklinde sarıyoruz. Dilerseniz sarmadan içerisine fındık,fıstık,çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Tüm krepleri bohça şeklinde hazırladıktan sonra üzerlerine hazırladığımız çikolata sosunu gezdirip süslüyoruz. Dinlenmesi için 1-2 saat buzdolabına kaldırıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun

YAŞ PASTA TADINDA BİSKÜVİ PASTASI

YAŞ PASTA TADINDA BİSKÜVİ PASTASI

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   22:21

Çayın yanına hemen hazırlayınn Yaş pasta tadında o kadar lezzetli oluyor ki deneyenler çok begenicek

YAŞ PASTA TADINDA BİSKÜVİ PASTASI

İki paket sade petibör büskivi

Ara katı için;

İki paket toz kremşanti

1.5 su bardağı soğuk süt(300mil)

1 yemek kaşığı kahvaltılık sürebilir çikolata

Çikolata sos için;

1.5 su bardağı süt

Yarım su bardağı şeker

Bir yemek kaşığı nişasta

Bir yemek kaşığı Kakao

Bisküvileri Islatmak için süt

Afiyet bal olsun🥰

sevdenurkaya tesekkurler

Sütburger Tarifi

Sütburger Tarifi

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   22:08

Çocuklar evdeyken yapıp onları sevindirebilirsiniz😍

Sütburger Tarifi

Malzemeler pankek için

2 yumurta

4 yemek kaşığı tozşeker

1 tutam tuz

1 vanilya

1 kabartma tozu

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1.5 su bardağı süt

.

Labneli krema için

100 grm labne peyniri

100 grm krema(yarım paket)

1 paket kremşanti toz

1 vanilya

2 yemek kaşığı pudra şekeri

.

Üzeri için 

Benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata 150 grm

Yapılışı

Krema için tüm malzemeler çırpılır ve dolapda bekletilir.. pankek içinde tüm malzemeler çırpılır sıvı karışım elde edilir orta ateşte yanan ocakda krep tavası ısıtılır ve birer kepçe olarak ufak ufak pişirilir göz göz olduğunda çevirilir.. soğudukdan sonra pankeklerin arasına kremadan sıkılır üzeri bir diğeriyle kapatılır ve eritilmiş çikolataya batırılır çıkarılır yağlı kapıt üzerinde donması iiçin yerleştirilir dondukdan sonra afiyetle yenir 😉

Cocostar Pasta

Cocostar Pasta

Tatlı Tarifleri Nefis Lezzetler   23:41

Selam sevgili takipcilerim hepinize mutlu huzurlu bir akşam diliyorum keyifler nasıl iyimi ? 🤲 malum çocuklarla hepbirlikte evde olunca  bol bol yemek pasta vs eksik olmuyor tabi 🥰 şimdi sizlere görünüşüyle ve tadıyla harika bir lezzetle geldim ki denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum tadına baktığınızda o zaman bana hak vereceğinize eminim 😋buyrun hemen tarifine geçelim👇

@hesnaninsirinmutfagi

Cocostar Pasta

MALZEMELER:

3 yumurta 

1su b şeker 

1su b süt 

Yarım su b sıvı yağ 

1paket kabartma tozu 

3yemek k kakao 

2su b un (unu kontrollü ekliyelim)

Kekin üzerini ıslatmak için:

1çay  b süt 

KREMASI İÇİN:

2paket kremşanti 

1yemek k pudra şekeri 

1buçuk su b hindistan cevizi 

ÜST GANAJ İÇİN:

200gr sıvı krema 

80gr 2paket sütlü veya bitter çikolata 

YAPILIŞI:

Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım sonra diğer malzemeleride ekleyip kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup kek harcımızı dökelim önceden ısıttığımız 180dr fırında 20 25dk pişirelim sonra kekimiz soğuduğunda üzerine sütümüzü dökelim buzdolabında 10dk bekletelim bu arada kremamızı hazırlayalım kremşantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip karıştıralım koyu bir kıvam olucak resimdeki gibi sonra kekimizin üzerine hazırladığımız kremamızı sürelim tekrar buzdolabında 10dk bekletelim sonra ganajımızı hazırlayalım kremamızı ocakta ısıtalım (sakın kaynamasın ) dikkat edelim  ısınınca ocağı kapatıp içine çikolataları koyalım karştırarak eritelim sonra kekimizin üzerine dökelim ve buzdolabında 1saat bekletelim sonra kelepçeli kalıbımızı dikkatlice çıkaralım üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz AFİYET OLSUN 👌

NOT:Üzerini süslemek için hazırladığımız hindistan cevizli kremşantiden 2kaşık ayırıp biraz daha hindistan cevizi ekleyip elimizle yuvarlayıp toplar yapalım (1gün önceden pastamızı hazırlarsanız daha güzel olucaktır)