ÇİKOLATALI DÜĞÜM POĞAÇA

ÇİKOLATALI DÜĞÜM POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   15:20

 ÇİKOLATALI DÜĞÜM POĞAÇA

Malzemeler

1,5 çay bardağı ılık su

1,5 çay bardağı ılık süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı kadar, kontrollü ekleyin)

İçine sürmek için

3 yemek kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata(hamurun yarısı için)

Diğer yarısını da çikolatalı yapacaksanız 3 yemek kaşığı daha ekleyin.

Üzeri için

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Hamur için tüm malzemeleri derin bir kap içerisine alıp unu kontrollü ekleyerek kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. 45 dk kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru ikiye bölelim. İlk bezeyi dikdörtgen şeklinde açalım foto da görüldüğü gibi. Yarısına çikolatayı sürüp diğer yarısını üzerine kapatalım. Eşit olacak şekilde 7 şerit keselim. Her şeridin ucunda bir parmak boşluk bırakarak ortasınından ikiye keselim, birbirinin üzerinden dolayalım ve uç kısmında içeri doğru kıvırarak saralım. Bütün hepsini aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kasar pişirelim

SODALI POĞAÇA

SODALI POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   23:00

SODALI POĞAÇA
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 şişe soda
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yumurta sarısı üzerine
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI
Bir kaba yaş mayayı, şekeri koyup ılık sütü ekleyip karıştırarak 2 dakka erimesini bekleyelim.Sonra sodayı, sıvıyağ, tuz katıp, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde alıp hepsini yuvarlayıp elimizle çay tabağı şeklinde açıp hamurun ortasına istediğimiz malzemeyi koyup kapatalım fazla bastırmadan üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpiştirelim. 15 dakika daha mayalanmaya bırakalım (ben peynirli ve patates içi tercih ettim)fırın tepsisine dizip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun vildanin_mutfagi/ teşekkürler

CEPLİ POĞAÇA

CEPLİ POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   22:57

CEPLİ POĞAÇA
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Üzerine yumurta sarısı susam ve çörekotu

Süt su ve sıvıyağın üzerine mayayı da ekleyip karıştıralım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Mayalanması için 1 saat dinlendirelim.
Mayalanan hamuru cevizden büyük parçalara ayırıp yuvarlayalım.
Elimizle açıp yarısına sıvıyağ sürüp ikiye katlayalım tekrar sıvıyağ sürüp bir kez daha katlayalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı gidince aralarını elimizle açıp domates peynir salatalık ve maydanoz dizelim.
@burcu.kitchen teşekkürler

Susamlı Poğaça Tarifi:

Susamlı Poğaça Tarifi:

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   22:52

😊Susamlı Poğaça Tarifi:
🔸yarım su bar. yoğurt
🔸yarım su bar. sıvı yağ
🔸1 su bar. ılık su
🔸yarım paket yaş maya
🔸1 tatlı kaşığı tuz
🔸1 yemek kaşığı şeker
🔸1 yumurta
🔸aldığı kadar un (4-5 su bardağı)
İç malzemesi için;
🔸peynir-maydonoz (patatesli veya kıymalı iç harçta kullanabilirsiniz)
Üzeri için;
🔸1 çay bardağı ılık su
🔸2 yemek kaşığı pekmez
🔸1,5 su bar. susam
😊Teflon tavada, orta ateşte, susamı devamlı karıştırarak kavurun ve soğumaya bırakın.ılık suya mayayı, tuzu ve şekeri ilave ederek maya eriyene kadar 5-10 dk bekletin. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave ederek yoğurun, yumuşak bi hamur olsun. Üzerini kapatarak 30 dk kadar hamuru mayalandırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve iç harcını koyarak şekil verin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Pekmez ve suyu karıştırın, poğaçaları önce bu pekmezli suya, daha sonra susama bulayarak soğuk fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin😊(bu ölçülerle 20 adet poğaça oluyor)💝afiyet olsun..


https://www.instagram.com/pratik_lezzetler/ TEŞEKKÜRLER

Çiçek Poğaça Tarifi:

Çiçek Poğaça Tarifi:

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   20:46

Çiçek Poğaça Tarifi:
 2 su bardağı ılık süt🔸yarım su bardağı zeytinyağı🔸1 tatlı kaşığı tuz🔸3 tatlı kaşığı şeker🔸1 küçük paket yaşmaya🔸un😊mayayı elinizle parçalayın ve sütün içine koyun, üzerine şeker ve tuzu ilave ederek 10-15 dk bekletin (maya kabarmalı)🔸diğer malzemeleri de ilave ederek karıştırın ve aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapın (streç film ile kapatın 25-30dk hamur kabarana kadar bekletin)🔸hamuru iki eşit parçaya ayırın merdane ile fırın tepsisine sığacak şekilde açın ve tepsiye yerleştirin🔸hamurun ortasına ve kenarlara iç harcınızı koyup ikinci hamuru da açarak üzerine kapatın, kenarlarını elinizle basarak yapıştırın🔸hamura şeklini vermek için ortasına uygun büyüklükte bir kâseyi ters çevirerek kapatın, kenarlarını eşit şekilde kesin, kestiğiniz parçaları kendi etrafında iki defa çevirin ve çiçeğimizin yapraklarını tamamlayın🔸kâseyi üzerinden alın ve yine 15-20 dk bekletin mayalansın🔸yumurta sarısı sürüp çörekotu ile süsleyerek soğuk fırında 180-190 derecede pişirin😊afiyet olsun💝


https://www.instagram.com/pratik_lezzetler/ teşekkürler

🌀🌀DEREOTLU,HAVUÇLU MAYASIZ POĞAÇA🌀🌀

🌀🌀DEREOTLU,HAVUÇLU MAYASIZ POĞAÇA🌀🌀

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   18:16

🌀🌀DEREOTLU,HAVUÇLU MAYASIZ POĞAÇA🌀🌀
➰➰Malzemeler➰➰
2 yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz(kontrollü)
2 su bardağı yoğurt
1 tutam dereotu
2 adet havuç
1 kase beyaz peynir
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
.
. ➰➰Hazırlanışı➰➰
Yumurtanın sarısı üzerine kullanılacak...
İlk olarak dereotunu ince ince kıyın.Havuçları ve beyaz peynirini rendeleyin..Tüm malzemeyi bir kabın içinde birleştirip yoğurun..Hamurumuz kulak memesi kıvamından yumuşak olmalı hafif cıvık gibi olursa daha yumuşak oluyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin..Yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin..
Afiyet olsun 😍


https://www.instagram.com/rabiasultansuna/ teşekkürler

Pofidik Poğaça Tarifi:

Pofidik Poğaça Tarifi:

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   20:18

😊Pofidik Poğaça Tarifi:
🔸2 su bar. ılık süt
🔸1 paket  yaş maya
🔸yarım su bar. sıvı yağ
🔸3 yemek kaşığı şeker
🔸1 tatlı kaşığı tuz
🔸aldığı kadar un (5-6 su bar. kadar, azar azar ilave edin)
😊iç malzemesi;
🔸peynir maydonoz
😊üzeri için;
🔸1 yumurta sarısı
🔸1 çay kaşığı pudra şekeri
😊ılık sütün içine mayayı parçalayarak ilave edin, tuz ve şekeri de ilave ederek biraz bekletin veya karıştırın maya erisin, sıvı yağı da ilave ederek karıştırın ve unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın, üzerini kapatarak 30-40dk bekletin mayalansın, hamurunuzdan limon büyüklüğünde parçalar alarak, iç harcını koyun ve şekil vererek tepsiye yerleştirin 30-40 dk tekrar bekletin tekrar mayalansın ve üzerine yumurta sarısı ile pudra şekerini karıştırarak fırça ile sürün. 180 dereceye ayarlanmış soğuk fırında kızarana kadar pişirin😊💞afiyet olsun..


PRATİK LEZZETLERE TEŞEKKÜRLER

KASARLI PUF POĞAÇA

KASARLI PUF POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   21:55

KASARLI PUF POĞAÇA 
1 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 t.k. Tuz
1 y.k.seker
1 y.k. sirke 
1 yumurta
Yarim çay bardağı zeytin yağı 
150 gr Erimis tereyağı
Kasar rendesi
.
.
Yapilisi
Su süt ve mayayı karıştırın ardından yağları ekleyin sirke yumurta kristiktn sonra unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan bir kıvam olunca 40 dk mayalanmaya bırakın.. elinizle yuvarlak acin kasar dilimi koyup dörde katlayın yada Istediğiniz şekli verip önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp uzerine 2ser tane cizikler atin 200 c
Fırın pişirin 
Afiyet olsun 🤗🤗🤗


https://www.instagram.com/bayangurme___/ teşekkürler

Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça

Poğaca Tarifleri Nefis Lezzetler   00:49

Yumuşacık Poğaça
Malzemeler:
1su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı toz şeker(çok olmuyor)
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Mahlep ( olmasa da olur ama lezzet veriyor)
3 yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya
Alabildiğine un
Yapılışı
Maya ,şeker , süt ve su hamuru yoğuracağımız kaba konur 10 dk kadar kabarana kadar bekletilir.
Yumurtanın 2 sarısı ayrı bir kaba alınır kalan malzeme ile kulak memesi kıvamı bir hamur yoğurulur. Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar iyi.30 dk kadar sıcak bir yerde mayalandırılır.mayalanan hamura şekil vererek tepside 1 saat kadar mayalandırılır. Hamur iki katına kadar kabarıyor. Üzerine yumurta sarısı sürülür arzuya göre susam veya çörekotu serpilir.180 derece fırına verilir. Şeklini arzu ettiğin şekilde şekil verebilirsiniz. Çok kabarıyor hamurlarını ona göre cevizden biraz büyük alsanız kafi olur. Bu ölçü ile 2 tepsi çıkıyor.
Afiyet olsun..

Açma Poğaça

Açma Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   11:36

Açma Poğaça

Malzemeler:
2 su bardagı ılık süt
1 su bardagı ılık su
2 çorba kasıgı toz seker
1 paket toz maya
1 çorba kasıgı tuz
Aldıgı kadar un
Hamuru Toparlamak İcin: 2-3 corba kasıgı sıvı yag
Arası İcin: 200gr tereyagı (oda sıcaklıgında)
Üzeri İcin: 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanısı:Derin kab icerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri ekleyip hafif ele yapısan yumusak hamur yogurun (hamuru iyice yogurduktan sonra toparlamak icin elinize 2-3 corba kasıgı sıvı yag döküp hamura yedirin)
Hazırladıgınız hamuru mayalandırmadan 7 esit parcaya kesin.
Her bir bezeyi hafif unlu zeminde servis tabagı büyüklügünde acıp oda sıcaklıgındaki tereyagını actıgınız hamurlara pay edip her tarafına yayarak sürün.
Yagladıgınız 7 parca hamuru üst üste koyun ve acabildiginiz kadar ince acın.
(en üste koyacagınız hamurun yaglı kısmı alta gelecek sekilde hamurun üzerine yerlestirin yaglı olursa oklavaya yapısır acamazsınız)
Actıgınız hamuru önce 4 esit parcaya kesip her bir parcayı 8-10 dilim olacak sekilde kesip rulo sarıp yaglı kagıt serilmis fırın tepsisine aralıklı olarak yerlestirin. (mayalanınca cok kabarıyor)
Hazırladıgınız pogacaların üzerini sofra bezi yada mutfak bezi ile örtüp 1-2 saat tepside mayalandırın.
Mayalanan pogacaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmıs 175 derecelik fırında kızarana kadar pisirip sıcak yada soguk servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

Tarifler Nefis Lezzetler   18:59

Pastane Poğaçası
1 paket margarin
1su bardagı sıvı yag 
1 su bardagı ılık süt
1su bardagı ılık su
2 yemek kasıgı kuru maya
3 yemek kasıgı seker
1 yemek kasıgı tuz
3 adet yumurta(2 tanesinin sarısı üzeri için )
7 su bardagı un
Yapılısı:
Unu hamur yogurucagımiz kaba alıyoruz üzerine maya seker ve tuzu koyup harmanliyoruz ortasını havuz gibi acıp diger malzemeleri koyup yoguruyoruz ele yapismayan bi hamur olacak yarım saat mayalandiriyoruz sekil verip tepsidede 10 dk mayalandirip yumurta sarısı sürüp 200 derecede pisiriyoruz .Simdiden kolay gelsin hanımlar Lezzetli Yemek Tariflerii
Afiyet olsun...

Sandiviç Poğaça

Sandiviç Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   16:20

Sandviç Poğaça


Malzemeler:
1 kilo un
1 yas maya
1 su bardagı yag
2 su bardagı süt
250 gr quark (labne)
1 yemek kasıgı seker
1cay kasıgı tuz
250 gr peynir
2 yesil biber
3 domates
Çörek otu
2 yumurta sarısı

Yapılısı :
Önce ılık sütle mayayı kabartıyoruz, ve yag , quark,tuz seker ve unu yoguruyoruz .yumusak bir hamur olucak en son elimize 1 kasık kadar yag alıp tekrar yoguruyoruz. Ve limon büyüklügünde parca alıp yuvarlak olarak sekil veriyoruz.ve üzerine peynir domates ve biberi kücük olarak hamurun üzerine koyup bastirıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörek otunu da serpip 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pisiriyoruz.
Afiyet bal seker olsun.Ayselin Ev Yemekleri‘ne Tesekkürler

Naneli Poğaça

Naneli Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   19:55

Naneli Poğaça

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kahve fincanı yogurt
1 kahve fincanı sıvı yag
1 kahve fincanı eritilmis tereyag
1 cay bardagı peynir
1 cay kasıgı tuz
1 cay kasığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
3 su bardagı un
Susam

Yapılısı:
Yumurtanın sarısının birini üzeri icin ayırın. Yumurta akı ve diger yumurtayı ayrı bir kabın icinde cırpın. Üzerine yogurt, tereyagı, sıvı yagı, rendelenmis peynir, nane ve tuzu ekleyip karıstırın. Kabartma tozu ve unu ekleyip iyice yogurun. Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Yaglı kagıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarını sürüp, susam serpin. 180 derece fırında kızarana kadar pisirin.Daha sonra sıcak olarak ta servis yapa bılırsınız 

Afıyet olsun

Gül Şeklinde Poğaça

Gül Şeklinde Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   12:16

Gül Şeklinde Poğaça 

Malzemeler:

1 su bardagı ılık su
1 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvı yag
1 paket yas maya
3-4 yemek kasığı toz seker
2 tatlı kasıgı tuz
Aldıgı kadar un

İci İcin:

Beyaz peynir veya patates
1 tutam maydanoz

Üzeri İcin:

2 adet yumurtanın sarısı
Susam
Cörek otu

Yapılısı:

Derin bir kaba ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve toz sekeri olması gereken miktarlara dikkat ederek koyun.Mayayı eritererek kabarmasını bekleyin.Maya kabardıktan hemen sonra 1 su bardagı sıvı yagı ve tuzu ilave edin, daha sonra hepsini beraber karıstırın.Unu azar azar ilave edin ve sonra yogurmaya baslayın. Ele yapısmayan yumusak kıvama gelene kadar yogurun.Yogurdugumuz hamuru kıvama geldigine emin olduktan sonra üzerini bir bez veya örtü yardımıyla sarın. Bu sekilde 1 saat kadar dinlendirin.Dinlenmis olan hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar koparıp elimizde yuvarlak acalım.Actıgımız yuvarlak parcalardaki hamuru caprazlamasına 4 kenarından yarım sekilde kesin ve ici icin hazırlanmıs olan peynir ve maydanoz karısımını ortasına koyun. Daha sonra hamuru karsılıklı olarak silindir seklinde kapatıp uzatın ve kendi etrafında gül seklinde sarın. Hamur bitene kadar bütün parcalara aynı islemi tekrar edin.Hazır olan gül seklinde hamurların üzerine yumurta sarısını sürün ardından cörek otu serpin.Önceden ısıtılmıs olan 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yani tahmini olarak 30 dakika pisirin.Daha fazla kabarmasını isterseniz fırına koymadan önce tepside 20 dakika kadar bekletin.

Afiyet olsun.

Bayatlamayan Sodalı Poğaça

Bayatlamayan Sodalı Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   11:17

Bayatlamayan Sodalı Poğaça

Malzemeler:
1 su bardagı ılık süt
1 sişe soda (200 ml)
1 su bardagı sıvı yag
1 paket yas maya
1 tatlı kasığı tuz
1,5 tatlı kasığı seker
Aldıgı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak mayalanmaz yoksa)

Üzeri İcin:
2 adet yumurta sarısı
Susam veya cörek otu (istege baglı)

İci İcin:
Peynir, patates, kıyma (istege göre)
Maydanoz (isteğe baglı)
Kırmızı biber (isteğe baglı)

Yapılısı:
Öncelikle genis bir kap icerisine yas mayamızı koyuyoruz. Ilık sütü ve sekeri ilave ederek mayamızı iyice eritiyoruz.Mayamız süt ve sekerin icerisinde kaybolduktan sonra soda, yag, tuz ve sekeri ekleyip karıstırıyoruz.Yavas yavas unumuzu (eleme imkanımız varsa daha iyi olur) ekliyoruz ve klise bir tabir olan kulak memesi kıvamından biraz daha yumusak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz.Hamurumuz istedigimiz kıvama geldiginde üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.(ortalama yarım saat)Hamurumuz mayalanma sürecini tamamladı ve iki kat büyüklükte bir hal aldı.
Şimdi en keyifli kısıma geciyoruz; sekil verme kısmı. Mayalanan hamurumuzdan cevizden büyük parcalar kopartıp, avuc ici genisliğinde acıp, ortasına bir miktar ic harcımızdan koyarak diger tarafına katlayıp yarım ay sekli elde ediyoruz.Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayıp önceden yaglamıs olduğumuz (yaglı kagıt kullanılabilir) tepsimize yerlestiriyoruz.
Pogaçalarımızın üzerine beyazından ayırmıs oldugumuz sarısını sürelim. İstege baglı bir sekilde susam veya cörek otu serpistirelim.
Poğacalarımız fırına gitmeye hazır. 200 derecedeki fırınımızda üzerleri kızarıncaya kadar pisirelim.
Bir de unutmadan bu poğacaların bir özelligi de bayatlamadan bir kac gün muhafaza edilebilir olması. 

Püf Noktaları
Hamurumuzun üzerini kapattıgımız bezin nemli olması hamurumuzun daha hızlı mayalanmasını saglar. Yas mayamızı şeker ve süt ile eritmemiz hamurun daha fazla mayalanmasını saglar. Fırınımızı önceden acmak ve ısınmıs fırına verilen poğacalar daha puf puf ve kabarık olur.Tarifi İcin en nefis yemek tariflerine tesekkürler

Afiyet Olsun..

Rüzgar Gülü Poğaça

Rüzgar Gülü Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   17:16

Rüzgar Gülü Poğaça

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardagı kadar ılık süt
1 su bardagı kadar ılık su
Yarım çay bardagı kadar sıvı yag
1 paket instant toz maya (yas maya da kullanılabilir)
1,5 yemek kasığı kadar toz seker
1 tatlı kasığı kadar tuz
Aldıgı kadar un (yaklaşık 4,5-5 su bardagı kadar)

Yapılısı:
Yogurma kabına yumurta, süt, su, sıvı yag, maya, seker ve tuzu koyup karıstırın. Unu azar, azar ilave ederek yumusak bir hamur yogurun. Üzerini kapatıp 40 dk kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru 18 bezelere ayırın. Bezelerden birini alıp ister elinizle ister merdaneyle acın ve kenar kısmına dilediginiz ic malzemesi koyup yarıya kadar rulo yapın ve acık kalan kısma seritler kesin. Aynı yönlere tek sefer kıvırıp rulo nun üzerine koyun ve simit seklinde uçlarını birlestirin. (Resimlerde daha detaylı anlattım) bütün bezeler bitene kadar devam edin. Yaglı kagıt serili fırın tepsisine aralıklı yerlestirin. Tepside 15 dk kadar bekletin. Yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında 30-35 dk pisirin.
Afiyet olsun.
Tarifi icin ayseguldennefistatlar‘a Tesekkürler

Nefis Poğaça

Nefis Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   22:57

Nefis Poğaça


Malzemeler:
1 su bardagı yogurt
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri icin)
1 cay bardagı sıvı yag
1 tatlı kasıgı tuz
1 bucuk paket kabartma tozu
4 su bardagı kadar un

İci İcin:

Maydanoz ve lor peyniri


Üzeri İcin:
1 adet yumurta sarısı ve susam

Hazırlanısı
Oncelikle yumurta siviyag yogurdu ve tuzumuzu legenimize alıyoruz elimizle güzelce karıstırdıktan sonra yavas yavas unumuzu ilave ediyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek sekilde yoguruyoruz. Hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar koparıp yuvarliyoruz. Elimizle ile hafifce bastirip ortasına peynirli harc koyup uc kısımlarını birlestiriyoruz.Birlesme yerleri alt kısma gelecek sekilde tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp catalla cizik atıyoruz. Daha sonra susam sepip 175 derecelik fırında kizarana kadar pisiriyoruz.
Afiyet Olsun.
Tarifi icin instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler

Haşhaşlı Poğaça

Haşhaşlı Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   18:15

Haşhaşlı Poğaça
Malzemeler
125 gr margarin ( oda sıcaklıgında yumusamıs olacak)
1 cay bardagı sıvı yag
1 cay bardagı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tane yumurta ( bir tanesinın sarısı üstüne olacak)
1 tatlı kaşıgı tuz
Yaklasık 4 su bardagı un. (kulak memesi yumusaklıgında olacak)
İci İcin :
Peynir

Maydanoz
Yapılısı:Bütün malzememiz güzelce karıstırılır.Hamurumuz 15 dakika kadar dinlendirilir.O arada peynirimiz catalla ezilir.İcine maydanozlar ince ince dogranır, karıstırılır.Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parccalar koparılır.Yuvarlanıp düzlestirilir.İcine peynir konulup kapatılır.Üzerine yumurta sürülür.İstersenız üstüne susam,hashas artık ne isterseniz serpilir.180 derecede pisirilir.

Afiyet olsun.

Mutfakca‘ya Tesekkürler

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   09:16

Katmer Poğaça


Malzemeler:
1 su bardagı ılık süt
1 çay bardagı ılık su
1 cay bardagı sıvı yağ
4 su bardagı un
1 yemek kasığı seker
1 tane yumurta akı icine sarısı üzerine
1 paket instant maya
3 cay kasığı tuz

İc harcı:
Yarım cay bardagı sıvı yag kat arasına sürmek icin
Beyaz peynir
Maydonoz


Yapılısı:
Derin bir kabın icine un haric tüm sıvı malzemeleri koyup güzelce karıstıralım yavas yavas unu ilave edip ele yapısmayan yumusak bir hamur elde edelim 1 saat üzerine kapatıp mayalandıralım.
Mayalanan hamurumuzu 18 esit parcaya bölerek yumak yapalım hafif unlu tezgaha dizelim merdaneyle cay tabagından büyükce acalım sıvı yag sürüp ortasına peynirli karısımdan koyup mektup seklinde kapatalım katlanan yeri alta gelicek sekilde yaglı kagıt serili tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine cörek otu serpelimm 15 dakika dinlendirip 180 derecede kızarana kadar pisirelimm
Afıyet Olsun.
Tarifi icin instagram.bedriyetosunn a Tesekkürler

Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Tarifler Nefis Lezzetler   18:50

 Yumuşak Poğaça

Malzemeler:
2 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvı yag
1 su bardagı ılık su
2 tane yumurta akı
Tuz (damak zevkinize göre)
1 tatlı kasığı seker
2 paket kuru pakmaya (kücük paket)
Aldıgı kadar un

Üzeri İcin:
2 yumurta sarısı
Çörek otu

İçi İcin:
Beyaz peynir
Maydanoz

Yapılısı:
Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp yogurun ve 1 saat kadar üzeri kapalı bekletın
Dinlenmishamurdan cevızden biraz büyük parcalar koparın ve merdane yardımıyla acın.
Daha sonra resimdeki gibi cizikler atın.
Alt kısmına ic harctan yerlestirip rulo halinde sarın ve uclarını birlestirin.
Fırın kagıdı serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün cörek otu serpin 180 derece önceden ısıtılmıs fırında üzeri kızarana kadar pisirin.Şerife’nin mutfağı‘na Teşekkürler

Afıyet olsun