SİMİT GÖRÜNÜMLÜ POĞAÇA
İnanılmaz lezzetli ve çok havalı
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme süresi: 30 dk
Pişirme önerisi: 180 C alt üst ayar
Malzemeler
Hamuru için:
3 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya (10 gr)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (1 tane sarısı yüzüne sürülmek için ayrılacak)
4 yemek kaşığı dolusu tereyağı
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için:
Lor peyniri
Birkaç dal maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Kavrulmuş susam
.
Yapılışı
Yoğurma kabına tereyağı un ve tuz hariç hepsi alınır ve karıştırılır sonra un ve tuz eklenir ve yumuşak ele yapışan bir hamur hazırlanır son olarak tereyağı eklenir ve en az 3 dk yoğrulur.
1 saat boyunca mayalansın süre sonunda bezeler alınır ve 15 dk daha dinlendirilir.
Daha sonra bezeler Merdane ile açılır uzun Şerit halinde daha sonra peynir konulur ve rulo yapılır ve hamur uçmayı sıkıca kapatılır simit şekli verilir.
Tamamı bu şekilde hazırlanır ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Tepside 15 dk mayalandırılır süre sonunda yumurta sarısı süt karışımı sürülür önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 30 dk pişirilir.
Fırından çıkınca Bi 10 dk bekletin sonra servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments